Äppelmarmelad i en långsam spis

Röster: 4

Äppelsmör är också äppelsylt, bara det tillagas med tillsats av kryddor som kanel, kryddnejlika och kryddpeppar.

Tid: Klockan 10.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 12 burkar

Äppelmos passar bäst på rostat bröd.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1,4 kg gröna Granny Smith-äpplen
1,4 kg osötad äppelmos
4 msk socker
1,5 koppar äppeljuice
2 tsk malen kanel
1 tesked malda kryddnejlikor
1 tesked malen kryddpeppar

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: äpplen, äppelcidervinäger, äppeljuice, kryddpeppar, nejlika, kanel

Att laga maträtten enligt receptet:

Skala, kärna ur och skiva äpplena. Lägg alla ingredienser i en slow cooker-skål och rör om. Täck över och koka på låg värme över natten, cirka 8-10 timmar.
Öppna locket, rör om och smaka av. Tillsätt mer kryddor eller socker om det behövs. Fortsätt koka i ytterligare några timmar, oöppnad, tills vätskan har reducerats och äppelmoset är helt kokt. Häll i steriliserade halvlitersburkar och förvara i kylskåp.