Polenta i en långkokare

Röster: 4

Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6

Polenta tillagas i en slow cooker på bara 10 minuter, så du behöver inte stå över den, röra om eller oroa dig för att den ska bränna vid. Häll bara majsmjöl och vatten över, tillsätt salt och sätt tryckkokaren på hög värme. Ge polentan en italiensk twist genom att blanda i riven parmesanost och smör. Detta ger ännu mer smak och en unik konsistens. Servera den varm, innan osten stelnar, med olika kötträtter och såser.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1,5 dl majsmjöl (inte snabb)
0,5 msk riven parmesanost
3 msk (45 g) smör
Specialutrustningmultikokare med en kapacitet på 6-8 liter.

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: polenta, majsgryn, Parmesanost

Att laga maträtten enligt receptet:

I en multikokare som rymmer 6 liter, kombinera polenta, 6 koppar vatten och 2,5 teskedar salt. Ställ in multikokaren på tryckkokarinställningen och koka upp. Rör om väl och följ tillverkarens instruktioner, stäng locket och förbered multikokaren för användning. Ställ in multikokaren på tryckkokarinställningen och koka på högt tryck i 10 minuter.
När tryckkokarcykeln är klar, följ tillverkarens instruktioner för snabb tryckavlastning och vänta tills snabbtryckscykeln är klar. Försiktigt, för att undvika skållning från eventuell kvarvarande ånga, lås upp och öppna locket. Rör om polentan tills den är slät.