Polenta med två sorters ost
Röster: 1
Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 1,4 liter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 1,4 liter.
Denna delikata polenta blir ännu krämigare och segare i kombination med två typer av ost: aromatisk parmesanost, som ger en antydan av umami, och mjuk fontina för en krämig smak. Om polentan är för tjock, späd den med lite vatten. Servera varm.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 och 1/4 koppar polenta
- 220 g hackad fontina
- 2 msk riven parmesanost
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: majsgryn, polenta, Fontina-ost, Parmesanost
Att laga maträtten enligt receptet:
- Blanda 3 koppar kycklingbuljong och vatten med 1/2 tsk grovt salt i en kastrull och koka upp. Tillsätt gradvis 1 1/4 koppar polenta; sänk värmen till låg och låt sjuda under omrörning i 1 minut. Täck över polentan och koka under omrörning tills den tjocknat, cirka 35 minuter.
- Rör i upp till 1 kopp vatten och låt det bli krämig. Tillsätt 220 g hackad fontinaost och 2 msk riven parmesanost och rör om tills osten har smält.
Kategorier:
Liknande recept
