Köttlasagne med två sorters köttfärs

Röster: 1

Hur man gör - Köttlasagne med två typer av köttfärs

Tid: 2 timmar och 15 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Kärnan i denna enkla rätt är sauterad nötfärs och nötfärs med italienska kryddor. Paula Deens rejäla lasagne innehåller också lager av en krämig blandning av ricotta och parmesanost, samt örtkryddad tomatsås och riven mozzarellaost.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

700 g nötfärs från bogen
450 gram köttfärs till italiensk korv med kryddor
1 burk (400 g) tärnade tomater med basilika, vitlök och oregano
9 färdiga lasagneplattor
1 burk (170 g) tomatpuré
2 burkar (425 g) tomatsås
1,5 koppar finkornig keso
1 paket (150 g) riven parmesanost
2 paket (225 g) grovriven mozzarellaost
1 lök
2 krossade vitlöksklyftor
2 tsk malen oregano
1 tesked malen basilika
2 matskedar hackade färska persiljeblad
1/4 tesked salt
1/4 tsk peppar
2 lätt uppvispade ägg av kategori CO

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: pastalasagne, nötfärs, kupaty (friterade korvar), mozzarellaost, Parmesanost, keso, lök, vitlök, oregano, basilika, persilja, ägg, tomatpuré

Att laga maträtten enligt receptet:

Blanda nötfärsen, korven, löken och vitlöken i en stor stekpanna. Stek på medelvärme tills köttet är brynt och flagnar. Häll av överflödig vätska.

Tillsätt oregano, basilika, salt och peppar. Tillsätt tomater, tomatsås och tomatpuré. Koka upp, sänk värmen och låt sjuda i 30–45 minuter.
I en liten skål, blanda keso, parmesan, persilja och ägg.

Bred ut 1/4 av såsen i botten av en ugnsform som mäter 33 x 23 x 5 cm. Lägg 3 torra lasagnenudlar ovanpå såslagret. Överlappa inte nudlarna.

Bred ut 1/3 av kesoblandningen på lasagneplåtarna, häll 1/4 av såsen över och toppa med 1/3 av mozzarellaosten. Upprepa lagren och avsluta med ett lager sås. Spara 1/3 av mozzarellaosten till topping.

Värm ugnen till 180 °C. Grädda i 45 minuter. Strö över resterande ost och grädda i ytterligare 15 minuter, tills såsen är varm och bubblar. Låt stå i 10 minuter innan servering.

Kategorier:

recept / Huvudrätter / Grytor / Pasta / / Europeisk mat / Italiensk mat / Paula Deen

Liknande recept