Tid: 1 timme och 25 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8

Chili med nötfärs och tre sorters bönor - ett detaljerat recept.

Ingredienser:

• 500 g mager nötfärs (10 % fett)
• 800 g purerade tomater på burk
• 450 g svarta bönor, sköljda och avrunna
• 450 g röda kidneybönor, tvättade och torkade
• 450 g pintobönor, sköljda och avrunna
• 1 msk olivolja
• 1 lök, tärnad (1 kopp)
• 1 röd paprika, tärnad (1 kopp)
• 2 morötter, tärnade (1/2 kopp)
• 2 tsk malen spiskummin
• 2 msk vatten
• 1 konserverad chipotlepeppar i adobosås, kärnor borttagna, paprika finhackad
• 2 tsk adobosås på burk
• 1/2 tsk torkad oregano
• Salt och malen svartpeppar

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

nötfärs, Kidneybönor, pintobönor, svarta bönor, adobo sås, tomater, kummin

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm olja på medelvärme i en stor kastrull med tjock botten. Tillsätt lök, paprika och morot, täck över och koka under omrörning tills grönsakerna mjuknat, cirka 10 minuter. Tillsätt spiskummin och koka under omrörning i cirka en minut. Tillsätt nötfärsen och öka värmen till hög.
  
  Bryn köttet tills det inte längre är rosa. Blanda innehållet i pannan med tomater, chipotlepeppar, adobosås och oregano, tillsätt salt och peppar efter smak. Häll i vatten. Låt sjuda på svag värme med locket lätt på glänt under omrörning då och då i 30 minuter. Tillsätt bönorna och fortsätt tillagningen i ytterligare 20 minuter. Krydda med salt och peppar.
  Utgång10 msk.
  
  Chili med fläskfärs

Röster: 1