Varmkorv i Virginia-stil
Röster: 2
"På gymnasiet brukade vi gå till bensinstationen efter skolan för att köpa varmkorv. Jag beställde en varmkorv med alla tillbehör: chili, senap och coleslaw", säger Katie.
Tid: 2 timmar och 40 minuter
Varmkorv med korv och nötfärs.
Vi rekommenderar
Recept:
Att göra varmkorv
Stek korvarna på en varm, oljad grill, vänd dem då och då, tills de är gyllenbruna, cirka 5 minuter. Alternativt kan du pochera dem i kokande vatten eller öl i 4–6 minuter.
Att göra chilisås
Blanda 450 gram nötfärs, 0,5 gram riven lök, 1 kopp tomatsås och 170 gram tomatpuré i en stor kastrull. Tillsätt 1 matsked chilipulver och socker, 0,75 tsk salt, 0,5 tsk peppar- och vitlökssalt samt 2,5 dl vatten. Rör i 1 lagerblad, täck sedan över och låt sjuda försiktigt på medelvärme tills det tjocknar, cirka 2 timmar. Rör i 0,5 tsk vitvinsvinäger och låt sjuda i ytterligare 30 minuter. Kassera lagerbladet.
Recept med liknande ingredienser: korvar, varmkorvbröd, vitkål, chilirätt, nötfärs, tomatpuré, chilikrydda, lagerblad, senap
Författaren till receptet - Katie Lee är en amerikansk matskribent och TV-matkritiker.
Kategorier:
Liknande recept
