Tex-Mex Black-Eye bönsallad

Röster: 1

Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

En snabb, hälsosam och näringsrik sallad på konserverade bönor är en livräddare när du behöver en mättande måltid utan att behöva sätta på spisen. Den är särskilt bra för sommaren och picknickar. Konserverade bönor blandas med hackad paprika, rödlök, selleri och örter, och serveras med en kryddig chipotlesås, vilket ger en underbar rökig smak och en behaglig syrlighet.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 burk (425 g) svartögda bönor
1 paprika
Selleristjälk
1/4 kopp hackad rödlök
0,5 tsk stark chipotlesås

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: svartögda bönor, söt paprika, selleri, rödlök, het sås, chipotlepeppar, vinäger, fullkornssenap

Att laga maträtten enligt receptet:

Blanda 2 matskedar olivolja och vitvinsvinäger, 2 teskedar grov senap och 1/2 tesked chipotlesås; krydda med salt och peppar efter smak.
Rör i 1 burk (400 g) sköljda svartögda bönor, 1 hackad röd paprika och 1 selleristjälk, 0,6 dl hackad rödlök och 2 matskedar hackad persilja; ringla över stark sås och krydda med salt och peppar efter smak.

Kategorier:

recept / Picknick / Enkla och snabba recept / Snabba sidorätter / Sommarrätter / Sallader / Sallader med bönor / Matnätverk - recept / Tex-Mex

Receptsamlingar