Potatisskal i Tex-Mex-stil
Röster: 1
Tid: 1 timme och 40 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 16 kanapéer
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 16 kanapéer
Det bästa med bakpotatis är dess krispiga skal. I det här receptet blir potatisskal basen för förrätten. Gör klassiska eller ostiga potatisskal och fyll dem som båtar med konserverade refried bönor, smulad chorizo, riven ost, inlagda jalapeñoringar och en skvätt het sås. Servera dessa potatisskal i Tex-Mex-stil som förrätt på hemmafester.
Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
Potatisskal
- 4 stora Russet Burbank-potatisar
- 1 kopp riven cheddarost
Pålägg
- Refried bönor, smulad grillad chorizo, riven Monterey Jack-ost, het sås, inlagda jalapeños
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: potatis, bakade bönor, chorizokorv, Monterey Jack-ost
Att laga maträtten enligt receptet:
Hur man gör klassiska potatisskal
Stick hål i fyra stora Russet Burbank-potatisar med en gaffel. Grädda direkt på ugnsgallret i 175 °C tills de är mjuka, cirka 1 timme. Låt svalna, skär sedan potatisen i fyra delar på längden och gröp ur fruktköttet, men lämna ett 0,6 cm tjockt skal.- Pensla båda sidorna av skalen med smält smör, krydda med salt och peppar. Grädda, med skinnsidan uppåt, i 230 °C tills de är krispiga, cirka 15 minuter.
- Tillsätt önskade pålägg.
För ostskal, vänd de bakade skalen, strö över 1 kopp riven cheddarost och grädda i ytterligare 5 minuter.
Kategorier:
Liknande recept
