Potatisskal med Texas Chili

Röster: 1

Tid: 1 timme och 35 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 16 kanapéer

Förundra alla med en utsökt förrätt bestående av smakrika, krispiga potatisskal. Potatisen bakas hel i ugnen, sedan skopas fruktköttet ur (du kan spara det till potatismos) och skalen fylls med en mängd olika pålägg, som i det här receptet. Chilisås, riven cheddarost, lök, gräddfil och het sås ger denna förrätt den utsökta smaken av Texas chili.

Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Potatisskal

4 stora Russet Burbank-potatisar

Pålägg

Rejäl chilisås, riven cheddarost, hackad lök, gräddfil och het sås

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: potatis, cheddarost, het sås, köttsås, gröna lökar, gräddfil

Att laga maträtten enligt receptet:

Hur man gör klassiska potatisskal:

Stick hål i fyra stora Russet Burbank-potatisar med en gaffel. Grädda direkt på ugnsgallret i 175 °C tills de är mjuka, cirka 1 timme. Låt svalna, skär sedan potatisen i fyra delar på längden och gröp ur fruktköttet, men lämna ett 0,6 cm tjockt skal.
Pensla båda sidorna av skalen med smält smör, krydda med salt och peppar. Grädda, med skinnsidan uppåt, i 230 °C tills de är krispiga, cirka 15 minuter.

Tillsätt köttchili, strö över salladslök, ringla över het sås och servera med gräddfil.

För ostskal, vänd de bakade skalen, strö över 1 kopp riven cheddarost och grädda i ytterligare 5 minuter.

Kategorier:

recept / Ugn / Förrätter / Kötträtter / Potatisrätter / Potatisrätter / Matnätverk - recept / Tex-Mex

Liknande recept