Tid: 1 timme och 35 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Prova den fantastiska kombinationen av persikmarmelad med gul senap, tärnad kryddskinka och friterade lökskivor, allt serverat på krispigt potatisskal toppat med ost. Denna aptitretare är enkel att göra med bakpotatis, men fängslar med sina kontrasterande smaker och texturer.

Ingredienser:

• 4 stora Russet Burbank-potatisar
• 1 kopp riven cheddarost
• Persikomarmelad blandad med gul senap; tärnad skinka och konserverad stekt lök på ostskal, som topping

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

potatis, cheddarost

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Hur man gör klassiska potatisskal:
  
  Stick hål på fyra stora Russet Burbank-potatisar med en gaffel. Grädda direkt på ugnsgallret i 175 °C tills de är mjuka, cirka 1 timme. Låt svalna, skär sedan varje potatis på längden i fyra delar och gröp ur fruktköttet, så att det finns ett 0,5 cm tjockt skal. Pensla båda sidorna av skalet med smält smör och krydda med salt och peppar.
Steg 2
• Grädda med skinnsidan uppåt i 230 °C tills de är krispiga, cirka 15 minuter. Fyll skinnen med dina favorittillbehör. För att göra ostskal, vänd dem innan du lägger på toppingen, strö över 1 kopp riven cheddarost och grädda i ytterligare 5 minuter.

Röster: 1