Tid: 1 timme och 40 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 16

Denna munsbitsstora aptitretare är en sann delikatess som perfekt kommer att förhöja ditt julbord. Konserverade kronärtskockor blandas med getost, färska örter och vitlök, och den resulterande läckra pastan serveras på doftande, krispiga potatisskal.

Ingredienser:

• 4 stora Russet Burbank-potatisar
• Kronärtskockor
• Getost
• 1 kopp riven cheddarost

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

potatis, Kronärtskockor, getost, cheddarost, vitlök

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Potatisskal:
  
  Stick hål i fyra stora Russet Burbank-potatisar med en gaffel. Grädda direkt på ugnsgallret i 175 °C tills de är mjuka, cirka 1 timme. Låt svalna, skär sedan potatisen i fyra delar på längden och gröp ur fruktköttet, men lämna ett 0,6 cm tjockt skal.
Steg 2
• Pensla båda sidorna av skalen med smält smör, krydda med salt och peppar. Grädda, med skinnsidan uppåt, i 230 °C tills de är krispiga, cirka 15 minuter. Lägg på toppingen.
  
  För ostskal, vänd de bakade skalen, strö över 1 kopp riven cheddarost och grädda i ytterligare 5 minuter.
  
  Förbered toppingen, en blandning av kronärtskockor med getost, vitlök, färska örter och olivolja.

Röster: 1