Tid: 1 timme och 35 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 16 mellanmål

Efter att ha grillat laxen, smula sönder köttet och servera den som aptitretare på bakade potatisskal med stekta vilda svampar och färska örter. Denna smakkombination kommer att glädja alla, särskilt om du använder en blandad svampblandning.

Ingredienser:

• 4 stora potatisar
• 1 kopp riven cheddarost
• 220 g lättsaltad lax, stekta vilda svampar eller hackad persilja, till topping

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

potatis, lax, cheddarost, svampar, persilja

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Förbered ingredienserna till toppingen: smulad grillad lax, stekta vilda svampar, hackad persilja och gräslök.
Steg 2
• Förbered potatisskal:
  
  Stick hål på fyra stora Russet Burbank-potatisar med en gaffel. Grädda direkt på ugnsgallret i 175 °C tills de är mjuka, cirka 1 timme. Låt svalna och skär sedan i fyra bitar på längden och gröp ur fruktköttet, men lämna 0,5 cm tjocka skal. Pensla båda sidorna av skalet med smält smör och krydda med salt och peppar.
Steg 3
• Grädda med skinnsidan uppåt i 230 °C tills de är krispiga, cirka 15 minuter. Toppa med valfri topping.
  
  För ostskal, vänd de bakade skalen, strö över 1 kopp riven cheddarost och grädda i ytterligare 5 minuter.

Röster: 1