Tex-Mex-inspirerade kalkonburgare med avokadopålägg
Röster: 2
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 570, totalt fett 34 G., mättade fetter 8 G., proteiner 42 G., kolhydrater 26 G., fiber 4 G., kolesterol 115 mg, natrium 760 mg, socker 0 G.
Kalorier 570, totalt fett 34 G., mättade fetter 8 G., proteiner 42 G., kolhydrater 26 G., fiber 4 G., kolesterol 115 mg, natrium 760 mg, socker 0 G.
Dessa läckra burgare med en saftig kalkonfärsbiff toppas med ost, avokado, tortillachips och Tex-Mex-inspirerad sallad. Kalkonfärsen är smaksatt med vitlök och kryddig rökt paprika, vilket ger biffarna en utsökt rökig smak. De steks sedan i panna och serveras på delade bullar toppade med en krämig majonnässås, vispad med avokado och limejuice. Pepperjackost ger en pikant touch, och de krispiga tortillachipsen ger en härlig kontrast mot de mjuka avokadoskivorna.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 0,6 kg kalkonfärs
- 2 vitlöksklyftor, rivna
- 2 tsk varmrökt paprika
- 1 avokado, delad på mitten
- 3 matskedar majonnäs
- Saft av 1 lime
- 1 msk vegetabilisk olja
- 4 skivor pepper jack-ost (ca 100 g)
- 4 potatisbullar med sesamfrön
- Strimlad sallad och tortillachips, för att montera smörgåsen
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: malen kalkon, sesambullar, peppar jack-ost, limejuice, Avokado, paprika
Att laga maträtten enligt receptet:
- I en skål, blanda kalkonfärs, vitlök, paprika, ¾ tsk salt och en nypa svartpeppar; blanda med händerna för att fördela ingredienserna jämnt utan att komprimera blandningen för mycket. Forma till 4 1,25 cm tjocka biffar.
- I en medelstor skål, blanda en halv avokado, majonnäs, limejuice och 1/4 tsk salt; mosa tills det är slätt. Skiva den andra avokadohalvan tunt och strö över salt och svartpeppar. Ställ åt sidan för topping.
- Värm matolja i en stor stekpanna med nonstick-beläggning på medelhög värme (eller förvärm en grill till medelhög värme och olja gallren). Tillsätt biffarna och stek tills de är gyllenbruna, 3–4 minuter per sida. Lägg en skiva ost på varje biff, täck över och stek tills osten smälter, cirka 30 sekunder.
- Under tiden, skär bullarna på mitten horisontellt och rosta dem; bred de skurna sidorna med avokadomajonnäs. Servera biffarna på bullarna med sallad, skivad avokado och tortillachips.
Kategorier:
Liknande recept
