Tostadas med nötfärs och mango
Röster: 1
Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 500, totalt fett 22 G., mättade fetter 9 G., proteiner 30 G., kolhydrater 41 G., fiber 5 G., kolesterol 110 mg, natrium 420 mg, socker 17 G.
Kalorier 500, totalt fett 22 G., mättade fetter 9 G., proteiner 30 G., kolhydrater 41 G., fiber 5 G., kolesterol 110 mg, natrium 420 mg, socker 17 G.
Mexikanska tostadas skiljer sig från tacos genom att de serveras på krispiga majstortillas. Fyllningen består också huvudsakligen av kött och grönsaker. För fyllningen, tillaga nötfärs sauterad med rostade tomater och chilipeppar, beströdd med chilipulver, och servera på krispiga tortillas med en mango-, lök- och koriandersalsa kryddad med limejuice. Dess fruktiga, sötsyrliga smak kompletterar den kryddiga köttfärsen perfekt. Servera varje portion med färsk strimlad sallad och gräddfil. Du kan också arrangera tacobar och arrangera alla ingredienser i olika behållare: gästerna kan sätta ihop sina egna tostadas efter smak.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 0,6 kg nötfärs
- 1 mango, tärnad
- En halv liten rödlök, finhackad
- 1/4 kopp hackad färsk koriander, plus extra till servering
- Saft av 1 lime + klyftor till servering
- 1 msk vegetabilisk olja
- 1 burk (425 g) hackade rostade tomater på burk med chilipeppar
- 0,5–1 tsk ancho chilipulver + extra att strö över
- 8 majstostadas
- Strimlad isbergssallad, till servering
- 2/3 kopp gräddfil
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: nötfärs, tomater, limejuice, mango, anchopeppar, isbergssallad, gräddfil, tortilla
Att laga maträtten enligt receptet:
- I en medelstor skål, kombinera mango, rödlök, koriander, limejuice, 1/4 tsk salt och några nyp svartpeppar.
- Värm matolja i en stor stekpanna med nonstickbeläggning på medelhög värme. Tillsätt nötfärsen och stek under omrörning tills den är brynt, cirka 2 minuter. Tillsätt tomaterna, chilipulver och 3/4 tsk salt. Fortsätt tillaga tills nötfärsen är genomstekt och såsen har reducerats något, cirka 2 minuter.
- Fördela den friterade nötfärsen bland tostadas; toppa med salladsblad, mangosalsa, gräddfil och koriander. Strö över chilipulver om så önskas. Servera med limeklyftor.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
