Kryddiga kalkontostadas

Röster: 1

Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Kalorier 349, totalt fett 15 G., mättade fetter 4 G., proteiner 29 G., kolhydrater 26 G., fiber 5 G., kolesterol 74 mg, natrium 569 mg, socker 5 G.

Överraska dina nära och kära med denna enkla men unika mexikanskinspirerade middag. Tostadas (krispiga majstortillas) serveras med kalkontopping i tomatsås, uppfriskande coleslaw och färska tomater. Om du inte hittar tostadas i butikerna, leta efter mindre tortillas och fritera dem för en krispig finish.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 paket (cirka 450 g) kalkonbröstfärs, 1 % fett
1 burk (220 g) tomatsås
2 matskedar limejuice
1 msk. chilipulver
8 tostadas, 12 cm i diameter.
4 koppar strimlad kål eller coleslaw-blandning
1 tesked jordnöts- eller olivolja
2 msk grovhackad koriander
4 plommontomater (ca 1 kopp), tärnade

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: malen kalkon, tomatsås, limejuice, chilikrydda, tomater, vitkål, koriander

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 160°C.
Blanda kalkonfärs, tomatsås och chilipeppar i en medelstor stekpanna. Stek på medelvärme, bryt isär kalkonfärsen med en sked, i cirka 5–7 minuter, eller tills kalkonen når 74 °C på en köttermometer, eller tills kalkonen är genomstekt.

Under tiden, grädda tostadas i ugnen tills de är krispiga, cirka 6 minuter.
Blanda kålen med limesaft, olja och koriander i en skål. Fördela lite av köttblandningen på varje tostada. Toppa med coleslaw och garnera med hackade tomater.

Kategorier: