Tostadas med tonfisk och stark majonnäs
Röster: 1
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 672, totalt fett 47 G., mättade fetter 7 G., proteiner 28 G., kolhydrater 34 G., fiber 3 G., kolesterol 59 mg, natrium 1391 mg, socker 0 G.
Kalorier 672, totalt fett 47 G., mättade fetter 7 G., proteiner 28 G., kolhydrater 34 G., fiber 3 G., kolesterol 59 mg, natrium 1391 mg, socker 0 G.
Istället för traditionella tonfisksmörgåsar, unna dina nära och kära tonfisk i mexikansk stil. Konserverad tonfisk steks i en lätt sås med pico de gallo-salsa, oliver, russin och vitlök, och serveras på krispiga tostadas smorda med kryddig chipotle-smaknajonnäs. Toppa varje portion med strimlad sallad och limeklyftor att ringla över. Detta mellanmål kommer att glädja både vuxna och barn.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 3/4 kopp majonnäs
- Saft av 1 lime + klyftor till servering
- 3/4 - 1/2 tsk chipotle chilipulver (kan ersättas med rökt paprika)
- 8 tostadas (krispiga tortillas) eller tacofickor
- 3/4 kopp gyllene russin
- 1/2 dl oliver fyllda med pimentopeppar, halverade + 1 msk saltlake från burk
- 1 vitlöksklyfta, lätt krossad
- 2 lagerblad
- 1 burk (340 g) pico de gallo eller färsk salsa (1 1/2 - 1 3/4 koppar)
- 3 x 140 g burkar avrunnen vit tonfisk i egen juice
- 1 kopp färsk persilja, hackad (ca 1 knippe)
- 1 litet huvud romansallad, tunt skivad
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: tortilla, tonfisk, pico de gallo-sås, romansallad, oliv, limejuice, lagerblad, chipotlepeppar, russin
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 230°C.
- Blanda majonnäs, limejuice, chilipulver och 1 matsked vatten i en liten skål. Täck över och ställ i kylskåp. Lägg tostadas på en bakplåt och grädda tills de är krispiga, cirka 5 minuter.
- Värm en stor stekpanna på medelvärme, tillsätt russinen och stek under omrörning tills de är fylliga, cirka 30 sekunder. Tillsätt oliver, vitlök och lagerblad; koka under omrörning i 20 sekunder. Tillsätt pico de gallo, olivlake och 2/3 kopp vatten. Sjud tills det tjocknar, cirka 8 minuter.
- Tillsätt tonfiskbitarna i pannan och koka, under omrörning med såsen, tills de är genomvärmda, cirka 5 minuter. Strö över persilja och ta bort från värmen. Ta bort från värmen. Kassera vitlöken och lagerbladet.
- Bred ut cirka 1 matsked varm majonnäs på varje tostada. Toppa med tonfisk och sås, sallad och resterande varm majonnäs. Servera med limeklyftor.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
