Tacobar

Röster: 6

Tid: 34 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 10 tacos

Tacobar - detaljerat recept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Fyllning med kalkontaco

500 g kalkonfärs
1 msk olivolja, lite till smörjning
1 liten lök, hackad
2 vitlöksklyftor, hackade
2 jalapeñopeppar i adobosås, hackade
1 kopp tomatsås
1 msk. chilipulver
Bordsalt
1/2 kopp vatten

Fläsk- och paprikafyllning

500 g fläskfärs
1 msk olivolja, lite till smörjning
1/2 röd paprika, hackad
1/2 gul paprika, hackad
1 liten grön paprika, hackad
1 msk malen spiskummin
Lite Tabascosås
1/2 tsk malda pepparkorn
1/2 kopp vatten

Taco

10 mycket tunna vikta på mitten flatbröd
2 huvuden romansallad, riven
6 gröna lökar, hackade
Röda plommontomater
Salsasås
Färsk pico de galo salsa, recept följer

Pico de Gayo

3 gula druvtomater, tärnade
2 små jalapeñopeppar, urkärnade och hackade
1 liten lök, hackad
3 matskedar hackade korianderblad
Grovt salt
Blanda alla ingredienser i en liten skål.

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: tortilla, malen kalkon, fläskfärs, cheddarost, romansallad, plommontomater, druvtomater, pico de gallo-sås, salsasås, chilikrydda, kummin, svartpeppar, söt paprika, jalapeñopeppar, koriander

Att laga maträtten enligt receptet:

Fyllning med kalkontacoI en liten stekpanna, förvärmd till medelvärme, tillsätt olja och kalkonkött. Stek köttet i 2 till 3 minuter, tillsätt sedan lök och vitlök. Stek lök och kött tillsammans i ytterligare 3 till 5 minuter. Rör i chilipulvret och tomatsåsen. Salta efter smak. Tillsätt 1/2 kopp vatten till fyllningen. Sänk värmen till medelvärme och låt sjuda tills det är mjukt.

Fyllning med fläsk och paprikaVärm en liten stekpanna på medelvärme; tillsätt olja. Tillsätt fläskköttet och stek tills det är brynt, 2 till 3 minuter. Tillsätt paprika och kryddor; krydda med salt. Sänk värmen och tillaga fyllningen i ytterligare 5 minuter. Rör i vatten. Sänk värmen till låg för att bibehålla värmen.
För att montera tacosen, fördela tortillabröden i portioner och fyll med valfri topping. Servera fyllningen i de formar de tillagades i. Som tillbehör, förbered ris med bönor.

Kategorier:

recept / Snabbmat / Tortillarätter / / Mexikansk mat / Rachael Ray

Liknande recept