Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8

Gör tacos som dippsåser. Det är mycket enklare än att sätta ihop individuella tacos: den färdiga kött- och bönfyllningen täcks med gräddfil och bakas i ugnen under ett lager riven skarp cheddarost tills osten smälter. Fyllningen toppas sedan med traditionella taco-toppings: skivade tomater, strimlad isbergssallad, oliver och jalapeños. Servera direkt i grytan, med tortillachips i närheten för att skopa upp förrätten och njuta av den med en kall öl. Köttfyllningen kan göras dagen i förväg och förvaras i kylskåp.

Ingredienser:

• 1 msk vegetabilisk olja
• 700 g nötfärs
• Ett halvt paket tacokryddblandning (40 g) eller 3 msk. hemlagad tacokrydda
• 2 matskedar tomatpuré
• 1 burk (425 g) svarta bönor på burk, sköljda
• 2 koppar gräddfil
• 2 koppar riven skarp cheddarost
• 1 stor tomat, hackad
• 2 koppar strimlad isbergssallad
• Skivade svarta oliver och/eller inlagda jalapeños, valfritt
• Tortillachips, till servering

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

nötfärs, svarta bönor, köttsås, tomatpuré, cheddarost, tacokrydda, tomater, isbergssallad, oliv, majschips

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm matolja i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt nötfärsen och stek under omrörning tills den är brynt rakt igenom, 8–10 minuter. Häll av överflödigt fett, tillsätt tacokrydda och blanda så att det täcks jämnt.
Steg 2
• Tillsätt tomatpurén och rör om tills den mörknar till en matt tegelröd färg, cirka 30 sekunder. Tillsätt 1,5 dl vatten, koka upp och låt sjuda tills såsen tjocknar, 2–3 minuter. Tillsätt bönorna och rör om så att de värms igenom. Ta bort från värmen och lägg över i en fyrkantig ugnsform (20 cm).
Steg 3
• Täck köttblandningen med ett jämnt lager gräddfil och sedan ett lager cheddarost. Strö över hackade tomater, sallad, oliver och jalapeños. Servera med tortillachips.

Röster: 1