Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Middagen blir mycket roligare om du gör krokodilformade tacos. Barnen kommer att bli särskilt glada. För att göra dem behöver du krispiga tacoskal med platt botten så att de kan stå upprätt. Fyllningen är gjord med nötfärs, konserverade svarta bönor, färska grönsaker och kryddor, vilket gör den utsökt, mättande och hälsosam. Använd strimlor av avokado och grön paprika för att forma tacosen till krokodilformer och servera omedelbart.

Ingredienser:

• 1 msk vegetabilisk olja
• 220 g nötfärs
• 1 burk (425 g) svarta bönor på burk, sköljda
• 2 tsk chilipulver
• 2/3 kopp salsa
• 8 krispiga tacofickor med platt botten
• 1/3 kopp hackade svarta oliver + 4 halverade skivor till ögon
• 1/3 kopp gräddfil
• 2/3 kopp finhackad isbergssallad
• 1 plommontomat, tärnad
• 1 avokado, skalad, skuren i tunna strimlor på längden och sedan i halvor
• 1 grön paprika, skuren i 16 strimlor för benen och 4 strimlor för stjärtarna

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

nötfärs, svarta bönor, Avokado, plommontomater, söt paprika, oliv, pico de gallo-sås, isbergssallad, gräddfil

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm matolja i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt nötfärsen och stek, bryt upp eventuella klumpar med en träsked, tills den är brynt, 2-3 minuter. Sänk värmen till medel och tillsätt bönorna, chilipulver, 1/4 kopp salsa och salt efter smak. Stek i 2 minuter.
Steg 2
• Värm tacopockets enligt anvisningarna på förpackningen.
Steg 3
• Fyll fickorna till hälften med köttblandningen. Toppa med lite av den återstående salsan. Tillsätt oliver, gräddfil, sallad och tomater. Bred ut avokadoskivorna till 4 tacos, så att topparna tittar fram över kanterna.
Steg 4
• Lägg en taco utan avokado platt på en tallrik – detta blir huvudet. Lägg två halvor av olivskivor ovanpå som ögon. Ställ tacon med avokadon upprätt och vinkelrätt mot huvudet för att bilda krokodilens kropp. Lägg till fyra ben av grön paprika och en svans.

Röster: 1