Chili dog: en varmkorv med nötfärs
Röster: 1
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 664, totalt fett 46 G., mättade fetter 18 G., proteiner 34 G., kolhydrater 27 G., fiber 2 G., kolesterol 120 mg, natrium 887 mg, socker 5 G.
Kalorier 664, totalt fett 46 G., mättade fetter 18 G., proteiner 34 G., kolhydrater 27 G., fiber 2 G., kolesterol 120 mg, natrium 887 mg, socker 5 G.
En chilikorg är en köttälskares dröm. En friterad korv på bröd toppas med en generös portion chili con carne (eller helt enkelt chili), en Tex-Mex-rätt bestående av nötfärs i tomatsås med chilipeppar och lök. Allt toppas med riven cheddarost, som smälter ljuvligt på ytan av det varma köttet. Montera varmkorvarna precis innan servering.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 lök, hackad
- Vegetabilisk olja för stekning
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 450 g nötfärs
- 2,5 koppar ketchup
- 1 tsk chilikrydda
- 2 matskedar gul senap
- 4 nötkorvar
- 4 varmkorvbröd
- 1/2 kopp riven cheddarost
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: nötfärs, korvar, cheddarost, senap, chilikrydda, ketchup
Att laga maträtten enligt receptet:
- Snabb chilisås. Sätt en stekpanna på medelvärme och tillsätt två omgångar matolja. Värm oljan och tillsätt lök och vitlök. Stek under omrörning tills de är mjuka och genomskinliga, cirka 5 minuter. Tillsätt nötfärsen och stek, bryt upp eventuella klumpar med baksidan av en stekspade, tills de är gyllenbruna, cirka 10 minuter. Tillsätt ketchupen. chilikrydda och senap, och koka tills blandningen tjocknar, cirka 15 minuter; krydda med salt och peppar.
- Förbered grillen medan chilisåsen kokar. Värm en kolgrill till hög värme, eller placera en grillpanna över två brännare på en gasgrill. Lägg en pappershandduk flera gånger, torka av med olja och torka snabbt av de varma grillgallren för att skapa en non-stick-yta.
- Under tiden kokar du korvarna. Koka upp vatten i en stor kastrull och tillaga korvarna. Ta upp dem ur vattnet och klappa torra. Grilla dem precis tillräckligt länge för att lämna grillmärken (detta ger en grillad smak).
- Pensla insidan av bullarna med matolja, lägg utsidan av bullarna på grillen och grilla tills de är brända och genomvarma.
- Fyll varje bulle med korv, chili och cheddarost. Servera.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
