Kalkonchili med vita bönor

Röster: 1

Foto av rätten: Con Pulos

Tid: 1 timme och 30 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8

Kalkonchili med vita bönor - Ett detaljerat recept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1400 g kalkonfärs
850 g cannellinibönor på burk med vätska
2 friterade chilipeppar
0,25 delar hackad knippe koriander
0,25 dl olivolja
1 stor lök, hackad
4 finhackade vitlöksklyftor
2 msk salt
0,25 koppar mjöl
0,25 msk. chilipulver
3 matskedar spiskummin
0,5 msk malen svartpeppar
En nypa cayennepeppar
4 koppar kycklingbuljong

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: malen kalkon, cannellinibönor, chilipeppar, lök, vitlök, chilikrydda, malen cayennepeppar

Att laga maträtten enligt receptet:

Mixa de rostade chilipepparna och koriandern slät i en mixer eller matberedare. Ställ åt sidan.
Blanda olivolja, lök, vitlök och salt i en stor ugnsstekt potatis på medelhög värme. Stek tills löken är genomskinlig, 5–6 minuter. Tillsätt kalkonen och stek tills den är genomstekt, bryt isär köttet med en träsked, cirka 7–8 minuter.

Tillsätt mjöl, chilipulver, spiskummin, svartpeppar och cayennepeppar och koka tills det doftar, cirka 2 minuter. Tillsätt kycklingbuljongen och skrapa upp eventuella brynta bitar som fastnat i botten av pannan. Tillsätt den färdiga chili- och korianderpurén. Koka upp och sänk sedan värmen till sjudning.

Tillsätt bönorna och låt sjuda, delvis täckt, tills kalkonen är mjuk och chilin har tjocknat, cirka 1 timme. Ta bort från värmen, täck över och håll varmt tills servering. Garnera före servering.

Recept Vit chili med kalkonfärs och majs.

Kategorier:

recept / Soppor / Tjocka soppor och grytor / / Mexikansk mat / Guy Fieri

Liknande recept