Naturliga kalkonkotletter marinerade i chili med svartögda bönor
Röster: 4
Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 470, totalt fett 12 G., mättade fetter G., proteiner 44 G., kolhydrater 45 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kalorier 470, totalt fett 12 G., mättade fetter G., proteiner 44 G., kolhydrater 45 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Naturliga kalkonkotletter marinerade i chili med svartögda bönor - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 4 naturliga kalkonkotletter (ungefär 560 g.)
- 1 kopp kokta frysta svartögda bönor, tinade
- 1 kopp israelisk couscous "Ptitim" eller liten pasta
- 3/4 kopp körsbärstomater, halverade
- Kärnor från 1 majskolv (eller 3/4 kopp fryst majs)
- 3/4 tsk chilipulver eller Cajun-krydda
- Saft av 1 lime
- 3 msk extra jungfruolja
- 1 stjälk selleri, finhackad
- 2 gröna lökar, tunt skivade
- 2 msk hackad persilja eller basilika
- Grovt salt och nymalen peppar
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: kalkon, svartögda bönor, ptitim, körsbärstomater, selleri, majs, Cajun-krydda, chilikrydda, limejuice, gröna lökar, basilika, persilja
Att laga maträtten enligt receptet:
- I en medelstor skål, kombinera chilipulver och limesaft. Täck kalkonen med denna blandning och låt den marinera i 10 minuter.
- Koka upp vatten i en medelstor kastrull. Tillsätt couscousen och koka tills den är mjuk, 8–10 minuter. Häll av vattnet.
- Under tiden, värm 1 matsked olivolja i en stor stekpanna med nonstick-beläggning på medelhög värme. Tillsätt majs, bönor och selleri och stek i cirka 3 minuter, tills grönsakerna börjar mjukna.
Tillsätt tomater, salladslök, persilja, 1/2 tsk salt och svartpeppar efter smak. Värm blandningen i 2 minuter och häll över i en stor skål. Tillsätt couscousen i skålen tillsammans med 1 matsked olivolja, salt och peppar efter smak och blanda. - Torka av stekpannan. Tillsätt resterande matsked olivolja och värm på medelhög värme. Tillsätt kalkonkotletterna och stek tills de är gyllenbruna, cirka 3 minuter per sida. Krydda med salt och peppar. Servera med couscous.
Kategorier:
Liknande recept
