Naturliga fläskkotletter med ris och bönor

Röster: 1

Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Kalorier 678, totalt fett 27 G., mättade fetter 8 G., proteiner 47 G., kolhydrater 64 G., fiber 8 G., kolesterol 120 mg, natrium 364 mg, socker 0 G.

Naturliga fläskkarrékotletter är den perfekta ingrediensen för en snabb, utsökt och speciell middag, perfekt för en vardagskväll eller ett familjefirande. Du kan välja benfria kotletter, men de ser ännu mer sofistikerade ut med benet i. Fläsket sticks hål på flera ställen, täcks med tomatsås och grillas i några minuter tills det är gyllenbrunt. Servera med ris och svarta bönor, med samma tomatsås som används för att steka fläsket.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

8 tunna naturliga fläskkotletter, med eller utan ben (1–1,2 kg)
2 msk. olivolja
1 grön paprika, tärnad
1 lök, tärnad
6 vitlöksklyftor, hackade
2 tsk malen spiskummin
1 burk (220 g) tomatsås
1 kopp förkokt vitt ris
1 burk (425 g) svarta bönor (avrunna)
1 msk äppelcidervinäger

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: svarta bönor, fläskkarré, fläsk, äppelcidervinäger, söt paprika, tomatsås, kummin, ris

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till grill. Värm olivoljan i en medelstor kastrull på medelhög värme. Tillsätt paprika, lök, vitlök, spiskummin, salt och svartpeppar och koka tills grönsakerna mjuknat något, cirka 3 minuter. Tillsätt tomatsåsen och 1/2 kopp vatten och koka upp.
Ställ ungefär hälften av tomatblandningen åt sidan i en skål. Tillsätt 1,5 dl vatten och ris i kastrullen och koka upp. Tillsätt bönorna tillsammans med saften från burken, rör om och sänk värmen till låg. Täck över och låt sjuda ostört tills riset är mört, cirka 15 minuter. Ta bort från värmen och låt stå täckt i ytterligare 5 minuter.

Under tiden, stick hål i fläskkotletterna med en gaffel och krydda med vinäger, salt och svartpeppar efter smak. Lägg dem på en bakplåt klädd med folie. Häll den sparade tomatblandningen över fläsket och vänd kotletterna så att de täcks på alla sidor. Grilla, utan att vända, tills de är gyllenbruna, cirka 8 minuter.
Fluffa riset och bönorna med en gaffel. Krydda med salt och peppar efter smak. Fördela fläskkotletterna, riset och bönorna på tallrikar och häll över stekpannan.

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Middag / Huvudrätter / Spannmål, baljväxter / Kött / Matnätverk - recept

Liknande recept