Tid: 4 timmar och 15 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8

Om du har en långkokare kan du använda den för att se till att du får en varm och smakrik middag när du kommer hem från jobbet. Sjud rökt fläskbog med bönor, tomatpuré, timjan, äppelcidervinäger, stark senap och lönnsirap. Tillsammans ger dessa ingredienser köttet en utsökt grillsmak.

Ingredienser:

• 1 kopp lätt saltad nötbuljong
• 2 msk tomatpuré
• 2 msk lönnsirap
• 1 msk melass
• 1 msk äppelcidervinäger
• 1 msk Worcestershiresås
• 1 msk stark brun senap
• 1 msk. chilipulver
• 1 liten purjolök (endast vit och ljusgrön), halverad på längden och skuren i 1 cm breda bitar.
• 700–900 g rökt benfri fläskbog
• 2 kvistar timjan + blad till servering
• 1 paket (450 g) frysta svartögda bönor (ca 4 koppar), tinade

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

fläskbog, svartögda bönor, purjolök, tomatpuré, lönnsirap, chilikrydda, senap, timjan, sirap

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• I en slow cooker som rymmer 4 liter, blanda köttbuljong, tomatpuré, lönnsirap, melass, vinäger, worcestershiresås, senap och chilipulver. Tillsätt purjolöken och toppa med fläskköttet; rör i timjankvistarna. Tillsätt de svartögda bönorna. Täck över och koka på låg värme tills fläskköttet är mört, 7 till 8 timmar, eller på hög värme i 4 timmar.
Steg 2
• Lägg fläsket på en skärbräda och skiva det. Tillsätt upp till 1 kopp vatten till bönorna i slow cookern för att förhindra att de ser torra ut; servera med fläsket. Strö över timjan.

Röster: 2