Quesadilla med gröna bönor och kalkon

Röster: 1

Tid: 15 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 2

Till exempel kan överbliven kokt eller rostad kalkon användas som fyllning i quesadillas, en av de mest populära tortillabaserade mexikanska rätterna, i kombination med cheddarost, tranbärssås och gröna bönor. Det är ett mycket enkelt och mättande mellanmål.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2 tortillas av vetemjöl
2 msk kokta hackade gröna bönor
3 msk hackad kokt kalkon
2 msk tranbärssås
2 msk. fyllningar
1 tesked krossad jalapeñopeppar
3 msk riven cheddarost

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: tortilla, gröna bönor, kalkon, tranbärssås, cheddarost, jalapeñopeppar

Att laga maträtten enligt receptet:

Lägg 2 tortillas på ett bräde. Bred ut en tranbärssås och ställ åt sidan. Strö ost över den andra tortillabröden och toppa med fyllningen.

Tillsätt gröna bönor, kalkon och jalapeñopeppar. Ta den första tortillabröden och lägg den, med den smörade sidan nedåt, på den andra fyllda tortillabröden. Tryck försiktigt men bestämt för att försluta quesadillen.
Spraya en stekpanna med nonstick-beläggning med matlagningsspray och sätt den på medelvärme. Lägg quesadillan i stekpannan och stek i cirka 2 minuter, tryck till, tills den är lätt brynt i botten och osten har smält.

Vänd quesadillan och stek i ytterligare 2 minuter på andra sidan. Lägg över den på en skärbräda, skär i fyra delar och servera.

Författaren till receptet - George Durand (USA) – kock, TV-presentatör

Kategorier:

recept / Festliga rätter / Snabbmat / Tortillarätter / Förrätter / Smörgåsar / / Kalkonrätter / Kalkonkött / Mexikansk mat

Liknande recept