Ugnsbakad torsk med potatis, gröna bönor och provensalska örter
Röster: 1
Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Ugnsbakad torsk med potatis, gröna bönor och provensalska örter - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 4 torskfiléer, 180 g styck.
- 450 g potatis, tunt skivad
- 1/4 kopp olivolja
- 1 tsk Provençalska örter
- 250 g gröna bönor
- 2 små tomater, tärnade
- 1/3 kopp oliver, grovhackade
- 2 matskedar citronsaft
- Hackad persilja till garnering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: torsk, potatis, gröna bönor, oliver, tomater, salsasås, Provençalska örter, citronsaft, persilja
Att laga maträtten enligt receptet:
- Placera en bakplåt i den övre tredjedelen av ugnen och värm den till 250 °C. Blanda potatisen, 2 matskedar olivolja och 1/2 tsk herbes de Provence i en stor skål; krydda generöst med salt och peppar. Blanda bönorna, 1 matsked olivolja och resterande 1/2 tsk herbes de Provence i en separat skål; krydda med salt och peppar efter smak.
- Ta ut den varma bakplåten ur ugnen; lägg potatisen i ett enda lager på ena sidan och de gröna bönorna på den andra sidan. Grädda tills potatisen är gyllenbrun och bönorna är mjuka, cirka 20 minuter.
- I en liten skål, blanda tomater, oliver, resterande 2 matskedar olivolja, citronsaft, 1/2 tsk salt och en nypa peppar. Krydda torsken längs hela sin längd med salt.
Ta ut bakplåten ur ugnen. Flytta potatisen och bönorna till bakplåtens kanter och lämna ett mellanrum i mitten. Lägg torsken i mitten av plåten och arrangera hälften av tomaterna ovanpå. Du kan tomatblandning För att täcka fisken, tillsätt rostad vitlök. Stek tills torsken är ogenomskinlig, 10 till 12 minuter. Strö persilja över potatisen. Servera med resterande tomatblandning.
Kategorier:
Liknande recept
