Provençalska örter

Traditionellt sett är denna aptitretare kylda räkor och kryddig cocktailsås, men Giada De Laurentiis tar det till nästa nivå genom att bryna räkorna och servera dem med en rökig-söt yoghurtsås smaksatt med gurkmeja och lönn - läs mer

I Italien syftar ordet "spiedini" på alla typer av kebab på spett. Gör dem med svärdfiskfiléer marinerade i olivolja och provensalska örter, och linda varje spett med tunna strimlor pancetta för att göra det krispigt. Du kan steka dem... läs mer

Under zucchinisäsongen hjälper det här receptet dig att tillaga denna billiga grönsak med en utsökt medelhavstwist. Fräs tunt skivad zucchini och lök i olivolja och tillsätt en sked torkade provencalska örter. Aromen blir otrolig! Servera som tillbehör till... läs mer

”Denna risotto, fylld med gyllene majskorn, är ett utmärkt exempel på hur framgångsrika experiment kan vara”, säger Kat Cora. ​​”Jag gjorde just min risotto en dag och bestämde mig för att tillsätta lite majs. Det verkade konstigt vid första anblicken – läs mer

• Tårta
• Sprida
• Glasyr
• Färsk frukt

Till efterrätt, gör en söt pizza på en sockerkakbotten, toppad med färskostglasyr och garnerad med bär och färsk frukt. Vilken söt, mjuk frukt som helst fungerar till denna efterrätt. Använd de som anges i receptet, eller använd din egen. läs mer

• Dinkel
• Fyllning
• Garnering

Denna rätt, liknande mac 'n' cheese, använder dinkel istället för traditionell pasta. Tillsammans med två sega ostar – skarp cheddar och krämig mozzarella – är den fyllig och utsökt. Giada De Laurentiis - läs mer

Örter de Provence är det enklaste sättet att förbättra smaken på en nötköttsbiff. Gnid bara in köttet med en blandning av örter de Provence och olivolja och grilla till önskad stekgrad. Receptet kräver medium-rare tillagningstid. Om så önskas, läs mer

• Turkiet
• Sås

Innan du steker kalkonen, marinera den i två dagar i en torr kryddblandning med provensalska örter och sumak, vilket resulterar i en otroligt smakrik och saftig kalkon. Använd saften som kommer ut under stekningen för att göra en sås till kalkonen, tillsätt lite... läs mer

• Tomatsoppa
• Varma ostkrutonger

För en djupare, fylligare och mer komplex smak, tillsätt rostade paprikor, rostade lökar och vitlök till tomaterna. Du kan rosta grönsakerna i förväg, och när du är redo att göra soppan, blanda helt enkelt ingredienserna och... läs mer

• Lax
• Rostad rödkålssallad

Stekt laxfilé med en vacker skorpa av dijonsenap och provensalska örter serveras med en sallad av grillad rödkål, rostade paprikor, oliver och apelsiner. Den krispiga kålen fyller rätten med... läs mer

En blandning av vita och röda färskpotatisar bakas i olivolja med provencalska örter för en läcker och vacker sidorätt till kyckling eller kött, tillagad utan krångel. Färskpotatisen har ett så tunt skal att du inte ens behöver... läs mer

Fjärils-italiensk korv och grilla den i foliepaket tillsammans med paprika och lök. Det är en utsökt, snabb medelhavsrätt som är perfekt för en middag mitt i veckan. Servera med bröd. läs mer

Gör denna lata version av italiensk lasagne till middag. Cavatappi (korkskruvformad) pasta i en fyllig köttfärssås gjord på korv och tomater bakas under ett lager ricotta och ost. Varva alla ingredienser i varvvisa lager, med det översta lagret läs mer

Mör och saftig friterad laxfilé serveras som smörgås på ett mjukt bröd täckt med hemlagad tartarsås, tillsammans med tunna skivor tomat och ett krispigt salladsblad. För att göra såsen, blanda helt enkelt majonnäs med salta ingredienser. läs mer

Kaneläpplen och palsternacka är ett utmärkt tillbehör till fläskkarré med ben, bakad tillsammans på samma plåt. Servera middagen direkt på plåten, så slipper du ett berg av disk på kvällen, vilket är väldigt bekvämt och— läs mer

Till skillnad från traditionell tomatsoppa är denna krämiga soppa gjord med bakade plommontomater. Rostning intensifierar tomaternas smak, framhäver deras naturliga sötma och gör soppan lika god. Enkelt uttryckt, läs mer

Kött alla pizzaiola är en traditionell napolitansk rätt som består av en bit kött bräserad i en tomatsås med lök och aromatiska örter, liknande pizzasås, därav rättens namn. Detta recept använder naturliga ingredienser - läs mer

Denna blandning av torkade örter är vanlig i södra Frankrike och är ett perfekt tillbehör till alla medelhavsrätter, oavsett om det är ugnsbakad kyckling, stekt fisk, grillat kött eller en grönsakssalladsdressing. Alla ingredienser kommer från läs mer

Denna läckra vegetariska sallad är rik på protein, fibrer och viktiga mikronäringsämnen. För en vacker och originell presentation, skär isbergssalladen i tjocka klyftor och lägg en bit per portion. Den passar perfekt till skållad... läs mer

Dessa munsbitsstora pizzor är en utmärkt aptitretare till en buffé eller ett familjefirande. Pizzornas botten är vanlig pizzadeg, från vilken små runda kakformar skärs ut. Toppingen är... läs mer

Denna vårpasta sprudlar bokstavligen av färgerna hos saftiga grönsaker och är fylld med deras rika smak, vilket är särskilt intensivt eftersom grönsakerna bakas i ugnen innan de läggs i pastan. Grön zucchini, gul squash och röd paprika... läs mer

Förvandla vanliga saltade popcorn till en riktig delikatess som du kan njuta av att krossa medan du tittar på film eller är på hemmafester. För att göra det behöver du speciell popcornmajs. Rosta det, och när popcornen... läs mer

Denna läckra och hälsosamma soppa i medelhavsstil görs med kalkonfärs som sauteras med grönsaker och sedan toppas med buljong och hackade tomater i sin egen saft. Tillsätt brunt ris och kål i soppan. läs mer

Provençalska tomater är tomathalvor fyllda med en krispig blandning av ströbröd, vitlök och provençalska örter, som sedan grillas och serveras omedelbart. Dessa enkla men läckra fyllda tomater läs mer

• Fårkött
• Smör med tapenad

En touch av torkade örter från Provence förvandlar grillat lamm till en fantastisk medelhavsrätt, och effekten förstärks ytterligare av en touch av smör blandat med fransk tapenadesås. För grillning, använd: läs mer

Till skillnad från de flesta recept med fyllda grönsaker bakas inte dessa auberginer med fyllning, utan varje komponent tillagas separat, och i slutändan samlas allt i snygga båtar med en krispig gyllenbrun skorpa och mört kött - läs mer

Denna hash brown görs som en stor paj gjord på riven potatis, som steks på båda sidor tills de är gyllenbruna. Hash brownen toppas sedan med en blandning av grönsaker: tomater, oliver och rostade paprikor. Lägg följande ovanpå grönsakerna: läs mer

Oxfilé är en billig och utsökt nötköttsbit som kan ingå även i vardagliga måltider. Denna bit kommer från ryggraden, så den innehåller minimalt med fett och är något segare än andra biffar, men har ändå en distinkt köttig smak. läs mer

En förrätt som är tjockare och mer mättande än en soppa är "Stupu", men lättare än en gryta eller ragu. Den tar inte mer än en halvtimme att tillaga och man behöver bara smutsa ner en kastrull, vilket också är inspirerande. Stupuns rika smak ger variation – läs mer

En rund kakform med ett hål i mitten är praktisk när du behöver baka kyckling och potatis i ugnen samtidigt. Kycklingen kommer att stå vertikalt och tillagas jämnt på alla sidor, medan potatisen kommer att genomsyras av sina smaker och... läs mer

Under 8 timmar i en slow cooker förvandlas nötkött till det möraste och saftigaste köttet. Kombinerat med grönsaker får du en rätt som försvinner spårlöst. Innan köttet bräseras måste det brynas. Om skålen... läs mer

• Tortellini med pumpa
• Brun smörsås

Rätten kommer förmodligen ta ett tag att tillaga, men resultatet är värt det. Tortellinis smak kommer att förflytta dig till Italien och framkalla otaliga komplimanger. De går också bra att frysa in. Allt du behöver göra är... läs mer

Tillaga den berömda franska grytan med tomater, aubergine, zucchini och paprika till en rejäl, tjock soppa. För att Ratatouille ska behålla sin franska känsla, glöm inte att tillsätta Herbes de Provence. Låt sjuda den unga... läs mer

Överraskande nog verkade en rund kakform med ett hål vara specialdesignad för detta kyckling- och potatisrecept. Den är perfekt för att samtidigt tillaga kycklingen, som sticks upp på spett, och potatisen, som läggs ut— läs mer

En rätt med aromer av Provence. Mycket lättillgänglig både vad gäller ingredienser och tillagning; allt du behöver finns lätt att hitta i din lokala mataffär. Minimal förberedelse och snabb tillagningstid. Den innehåller redan allt du behöver: läs mer

• Stek
• Grönsaker
• Panini

Om lukten av varma smörgåsar gör dig galen, prova att göra en italiensk panini-smörgås, vilket bokstavligen betyder "litet bröd" eller "liten bulle". Den skiljer sig från andra typer av smörgåsar genom att den är pressad och har... läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Rostad lök, paprika och zucchini – Giada De Laurentiis ser till att dessa grönsaker ger en söt touch till hennes köttfria ugnsbakade pasta. Toppad med en klassisk marinarasås gjord på krämig Fontina-ost, rökt mozzarella och parmesanost, hennes... läs mer

• Rostbiff:
• Kryddig tomatsås med persilja:

Giada De Laurentiis rostade kött är enkelt nog att tillaga, men ändå elegant nog att servera till gäster, toppas med en kryddig tomatsås och persilja. läs mer

Ett recept för att göra fläskskinka med örter i en långkokare. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.