Tid: 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Traditionellt sett består denna aptitretare av kylda räkor och kryddig cocktailsås, men Giada De Laurentiis tar det till nästa nivå genom att steka räkorna i panna och servera dem med en rökig söt yoghurtsås smaksatt med gurkmeja och lönnsirap.

Ingredienser:

• 450 g jätteräkor, skalade, urkärnade, ta inte bort stjärtarna
• 2 msk. olivolja
• 1 msk. provençalska örter
• Salt och nymalen svartpeppar
• 1 och 1/4 koppar naturell yoghurt
• 2 matskedar majonnäs
• 2 msk grov senap
• 1,5 msk lönnsirap
• 1 tesked gurkmeja
• 1/4 kopp basilikablad, hackade

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

räkor, fullkornssenap, lönnsirap, gurkmeja, Provençalska örter, basilika

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm olja i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt räkor och provencalska örter. Krydda med salt och peppar. Stek tills räkorna är rosa och genomstekta, cirka 2 minuter per sida.
Steg 2
• I en liten skål, blanda yoghurt, majonnäs, senap, lönnsirap, gurkmeja och basilika tills det är slätt. Smaka av med salt och peppar. Häll yoghurtdippen i skålen.
Steg 3
• Placera skålen med dipskål på ett serveringsfat tillsammans med räkorna.

Röster: 1