Räkor

Kung op wun sen är en thailändsk rätt vars namn översätts till "bakade nudlar med räkor". Såsindränkt funchoza bakas i en lerkruka med sidfläsk och stora räkor. Trots sin komplexa smak är denna rätt... läs mer

Lumpia är den filippinska versionen av kinesiska vårrullar. Den största skillnaden ligger i degen. Lumpiadeg är lätt och smulig efter stekning. De liknar vietnamesiska vårrullar, men de innehåller mer kött och är mycket tunna. Lumpia är mycket god och - läs mer

"Till skillnad från de flesta andra recept med gult ris är den här versionen från Filippinerna (en tidigare spansk koloni) mest lik paella. Jag brukar göra den med jasminris. Den har en annan konsistens (något klibbig och mjuk, men ganska tät -" läs mer

• Mignonette med gurka och chili
• Räksallad

Geoffrey Zakarians räkbruschetta är en elegant aptitretare perfekt för alla högtider, möhippa eller bufféer. Han lägger till pocherade räkor i en mignonettesås med schalottenlök och vinäger, uppfriskande gurka, peppar och... läs mer

Traditionellt sett är denna aptitretare kylda räkor och kryddig cocktailsås, men Giada De Laurentiis tar det till nästa nivå genom att bryna räkorna och servera dem med en rökig-söt yoghurtsås smaksatt med gurkmeja och lönn - läs mer

Denna friterade skaldjurstallrik är den perfekta ölaptitretaren. Flera typer av skaldjur (krabba, ostron, musslor, räkor, pilgrimsmusslor) och fiskfiléer täcks med en majsmjölssmet och friteras tills... läs mer

Stora räkor marineras i några minuter i en doftande blandning av sojasås, honung, currypulver och vitlök, och steks sedan snabbt i panna för en läcker, söt-kryddig smak och precis rätt mängd salt. Om du har tid, låt dem stå... läs mer

Denna otroligt enkla rätt inspirerades av smaken av spanska vitlöksräkor och tillagas helt i en riskokare. Räkorna förstärks med rökiga smaker av chorizo ​​och paprika, krispig röd paprika och en skvätt citronsaft i slutet. När man lägger dem i lager, läs mer

Denna räk- och citronrisotto kommer att glädja dig med sin enkla men sofistikerade smak. Traditionellt tillagas risotto i stora portioner för att mätta hela familjen och vännerna, men den här versionen erbjuds för två. Små, eleganta portioner är vad... läs mer

Denna läckra röda linsgryta, gjord på garam masala, tomater, spenat och aromatiska örter, påminner om indisk masoor dal. Serveras med räkor sauterade i smör och färsk ingefära. läs mer

• Stek
• Räksås

Denna oxfilé mignon steks snabbt i en panna och tillagas i ugnen till önskad stekgrad. Serveras med en krämig räksås med svartpeppar. Det är viktigt att använda krossade pepparkorn, inte malda pepparkorn, i detta recept. läs mer

• Majsgröt
• Räkor

Räkor och grits är en traditionell rätt från den amerikanska södern. Men Ree Drummond bestämde sig för att ge den en Tex-Mex-twist och infunderade den med kryddor och ingredienser typiska för Tex-Mex-köket. Hon blandade en kryddig ost i gritsen. läs mer

• Gazpacho
• Räkor

En ovanlig aptitretare för hemmafester. Spansk kall gazpachosoppa, ringlad med tequila, serverad i martiniglas med grillade kryddiga räkor och en klyfta lime. Den ser väldigt elegant ut, och dina gäster kommer säkerligen att uppskatta smaken. läs mer

• Söt och kryddig marinad
• Zucchini

Det är svårt att föreställa sig en fajita utan paprika, men om du experimenterar med protein genom att lägga till räkor istället för traditionellt nötkött, varför inte byta ut paprikorna mot säsongens zucchini och squash? Hur som helst är fajitas alltid roliga, och— läs mer

Dessa smördegar är gjorda med färdigköpt croissantdeg. Varje bakverk är fyllt med kryddig färskost och en jätteräka. Så fort du tar ut smördegarna ur ugnen, bred dem omedelbart med aprikosmarmelad och njut av den perfekta kombinationen av sött och salt. läs mer

Det här receptet på asiatiska bowls sparar tid genom att använda ett färdigt salladskit som innehåller hackade grönsaker, dressing och en krispig topping. Det är också ett bra sätt att använda överblivet kokt ris efter... läs mer

Denna wokrätt inspirerades av den populära kinesiska restaurangrätten General Tso's Chicken från New York, men kycklingen ersattes med räkor och broccolin med broccolini. Röda pepparflingor läggs vanligtvis inte till i originalrätten, men detta är ett utsökt tillägg. läs mer

Köpt thailändsk chilisås ersätter en hel lista med örter och kryddor i den här rätten. Med ett minimum av ingredienser blir denna grönsakswok med räkor utsökt, smakrik och fyllig. Strö över färsk basilika eller mynta och servera. läs mer

• Örtsmör
• Sallad
• Surf och turf

Om du vill ha en sofistikerad restaurangmiddag hemma, överväg surf and turf. Denna kombination av rött kött och skaldjur ser alltid lyxig ut när den serveras och kommer garanterat att imponera på dina gäster. Anne Burrell - läs mer

• Teriyakisås med bourbon
• Shish kebab

Överraska dina gäster med dessa unika surf-and-turf kebaber på din nästa picknick eller grillfest i trädgården. Möra bitar av nötkött och jätteräkor sätts på spett en i taget och ringlas över med en syrlig hemlagad... läs mer

• Pastadeg
• För servering
• Ärtfyllning
• Räksås

Piemontesisk agnolotti fylld med möra gröna ärtor och ricotta serveras i en delikat räksås med parmesanost, tunt skivade sockerärtor, färsk basilika och doftande basilikaolja. För att göra hemlagad agnolotti, läs mer

• Stek
• Räkor
• Sallad

Denna biffs ojämförliga smak kommer från en örtmarinad i öl och, naturligtvis, från grillningen på en utomhusgrill. Marinera köttet över natten för att möra biffen, grilla den sedan med räkor och servera med en grillad sallad. läs mer

Nästan alla älskar shashlik, och dessa kebaber i surf-and-turf-stil kommer att bli ännu mer populära, eftersom de har lite av allt – kött och skaldjur. Fylliga räkor, tärningar av oxfilé och bitar av babymajs spettas växelvis på... läs mer

Om du planerar en romantisk middag för två, här är det perfekta enkla receptet för en elegant restaurangmåltid utan extra kostnad. En surf-and-turf-middag innehåller en kombination av kött och skaldjur. Grädda en saftig ribeye-biff, räkor och... läs mer

Den största fördelen med denna pasta är att allt tillagas i en stor kastrull. Alla ingredienser tillsätts en i taget, beroende på deras koktid, och du behöver inte ens koka pastan separat! Det blir utsökt och saftigt. Servera med - läs mer

• Bouillabaisse
• Röd paprika rouille

Detta recept på fisksoppa från Marseille är för en portion, men vid behov kan du helt enkelt öka ingredienserna beroende på antalet gäster. Lite vit fisk, några räkor och ett par musslor – och smaken av bouillabaisse är oöverträffad! Speciellt för - läs mer

Sjud stora räkor i en lätt tomatsås gjord på färska tomater, lök och vitlök och servera över kokt pasta. Tomaterna och citronen ger såsen en touch av syra. Om den är för stark för dig, justera smaken med lite socker. Detta... läs mer

Denna räk-, majs- och svarta bönsallad skulle vara ett enkelt tillbehör om det inte vore för grillen. Det är de grillade räkorna och den svarta majsen som ger den en djup, rökig och somrig smak. Krydda ingredienserna med... läs mer

• Räkor
• Grillsås

Att grilla räkor är otroligt enkelt. Oavsett om du grillar dem på en utomhusgrill eller i en grillpanna tar det bara några minuter. Och räkorna kommer att smaka fantastiskt med Sunny Andersons enkla barbecuesås, som snabbt... läs mer

• Räkor
• Ris
• För servering

Om du är värd för en middag med hawaiianskt tema kommer den här rätten att stå i centrum för uppmärksamheten. Grillade räkor i barbecuesås serveras över sött och kryddigt ris med ananas i en ananasbåt. Låt kronan vara kvar för en mer... läs mer

Avokado är finhackad och blandad med sauterade räkor och majs i en dressing av gräddfil, limejuice, färska örter och stark sås. Servera som tillbehör eller som förrätt med pitabröd för en... läs mer

• Fyllning
• Bläckfisk
• Rostad gul paprikasås
• Friterade kapris

En elegant förrätt med grillad hel bläckfisk fylld med hackade räkor, aromatiska örter och vitlök. Bläckfisken serveras med en snabb rostad paprikasås och toppas med krispigt friterade kapris. Skär i - läs mer

• Fyllda räkor i scampisås
• Karamelläppeldipp

Överraskande nog kan även räkor fyllas, och den här förrätten kommer att se väldigt elegant ut på ditt julbord. För detta behöver du stora räkor med stjärt på. Öppna dem med fjärilsform och fyll dem med smulat krabbkött. läs mer

• Körsbärstomatsås
• Fregola
• Fylld bläckfisk
• Lucian

Bläckfisk fylld med räkpasta och örter, sjuden i en lätt sås med sprängda körsbärstomater och serverad med stekt snapperfilé över kokt fregolapasta med majs. Den perfekta sommarrätten för ett speciellt tillfälle! För att göra den... läs mer

• Sås
• Krispiga räkor

"Det här receptet inspirerades av en rätt som heter Orange Chicken som vår familj ofta beställer på vår favoritrestaurang i Tulsa", berättar Ree Drummond. "Jag ersatte kycklingen med räkor, och det blev..." läs mer

• Räkor
• Salladsskålar
• Snabbinlagda grönsaker

De täta inre salladsbladen fungerar som ätbara skålar till denna underbara asiatiskinspirerade förrätt. Toppa varje blad med lite räkor i en söt och kryddig klibbig sås, en gurkskiva, lite inlagda grönsaker och, om så önskas, läs mer

Om du har en fest hemma för en stor publik är tacos den perfekta godbiten! För det första älskar alla tacos. För det andra kan du helt enkelt sätta upp en tacobar och erbjuda ett val av nötkött eller räkor som fyllning, och låta dina gäster bygga sina egna tacos efter eget tycke. läs mer

Det är dags för ett mellanmål! Servera rostat bröd med räkor, tomater och en väldoftande pestodressing. läs mer

Medelhavsmat är enkelt, lätt och fräscht, precis som sommaren. Prova dessa räkor med couscous, och det kommer att bli en familjefavorit. läs mer

• Dragon Hollandaisesås
• Stek
• Bakad sparris
• Räkor

Steak Oscar är en utsökt kombination av grillad biff, skaldjur, sparris och hollandaisesås. Det är en av de rätter som många kockar undviker eftersom de anser att den är för komplicerad. Men med det här steg-för-steg-receptet från Ree Drummond kan du... läs mer

Räkscampi anses av goda skäl vara en medelhavsklassiker. Färska skaldjur, frästa tills de är möra i vitlökssmör och serverade med pasta – vad mer kan man önska sig för en utsökt middag mitt i veckan? Denna middag tillagas på mindre än en minut i en airfryer. läs mer

Äggrullar i airfryer är krispiga, salta och mättande, och använder mycket mindre olja än fritering. Fyllningen är gjord av strimlad kål, morötter och strimlor av char siu, precis som på många kinesiska restauranger. läs mer

Kuy teav, en risnudelsoppa med kinesiskt ursprung, serveras traditionellt till frukost i Kambodja. Den kombinerar harmoniskt smakerna av räkor, fläsk och grönsaker. Denna rätt är särskilt populär under helgdagar, inklusive det kinesiska nyåret. läs mer

Ceviche anses vara en rå fiskrätt, men i verkligheten är fisken på sätt och vis "kokt", om än utan värmebehandling. Den sura limesaften denaturerar proteinerna, och fisken, i det här fallet räkor, är... läs mer

Dessa gyllene kokospanerade räkor är friterade och krispiga på utsidan och saftiga på insidan. Deras smak är den perfekta kombinationen av kryddigt och sött. Servera dem med söt chilisås att doppa i. läs mer

Om du letar efter en snabb och god förrätt utan kött, kommer det här receptet på räkor med körsbärstomater, som tillagas på bara 20 minuter, att hjälpa dig. Lägg helt enkelt räkorna, körsbärstomaterna och vitlöken på en bakplåt, krydda med salt, peppar, ringla över olja och baka tills... läs mer

Räkor med scampi anses med rätta vara den mest populära skaldjursrätten, men tillsatsen av ljusa, saftiga körsbärstomater ger detta enkla recept ännu mer smak. Paprikaflarn och chilipeppar ger djup smak, och vitt vin hjälper till att förstärka den. läs mer

Det här enkla receptet är ett utmärkt alternativ för en vardagsmiddag när du behöver något fräscht, varmt och mättande. Räkorna tillagas på några minuter, vilket ger en rejäl men lätt måltid, och färsk sparris och tomater är ett säkert tillskott. läs mer

Denna smakrika risotto har den perfekta kombinationen av krämigt ris, möra räkor och syrlig italiensk Fra Diavolo-sås. Den är enkel att göra, och du behöver inte koka såsen separat: kombinera helt enkelt hackade tomater med... läs mer

• Räkgryta
• Mofongo
• Adobo-krydda

"Mofongo är en puré av sauterade kokbananer, vitlök och olivolja. I det här receptet utgör den en praktisk bas för en kryddig räkgryta. Jag föredrar att göra grytan med lättöl för en mer pikant smak och tillsätta gröna -" läs mer

• Räkor
• Citrusmarinad
• Innings

"Den här förrätten är inte alls som traditionella Tex-Mex-nachos. Den är sval, krispig och smakrik. Jag älskar den!" säger Ree Drummond om sina citrusmarinerade räknachos. Och dessa nachos behöver faktiskt inte bakas – läs mer

Det här receptet på stekt ris använder matlagningsspray och äggvitor för att hålla kalorier och fett till ett minimum. Med räkor, morötter, sockerärtor och rödlök är det stekta riset, även med minimalt fett, utsökt och— läs mer

Smaken på dessa smörgåsar inspirerades av vitlöksräkorna som säljs i kiosker och food trucks på Hawaiis gator. Vitlök steks generöst i smör och strös över paprika och cayennepeppar. Den resulterande blandningen blandas med - läs mer

Har gow är en populär dim sum-rätt i Kina. Dessa räkdumplings är kända för sin lätt sega, genomskinliga deg, orangefärgade räkfyllning och många små veck, vilket anses vara en återspegling av kockens skicklighet: läs mer

Inget dim sum-bord är komplett utan siu mai, dumplings med öppen topp. Även om fyllningsreceptet varierar från restaurang till restaurang är siu mai med fläsk och räkor särskilt populära. Att blötlägga fläskmage och räkor i en lösning med - läs mer

• Dippsås
• Fyllning

Gyoza (knyten) är kinesiska dumplings som utmärks av en speciell tillagningsmetod: de steks först med pilgrimsmusslans sidan uppåt tills botten är krispig, och sedan tillsätts lite vatten i pannan, och dumplingsen ångkokas tills - läs mer

”Som barn hjälpte jag alltid min mamma i köket med att förbereda nyårsgodis”, minns receptförfattaren Vivian Chan. ”Mitt huvudsakliga jobb var att riva kilogram daikon medan hon förberedde de andra ingredienserna. Nästa – läs mer

Denna spanska paella är gjord med kyckling, kanin, chorizo, musslor, räkor, havskräfta, musslor och bläckfisk i en fiskbuljong. Denna variation av ingredienser, i kombination med grönsaker och kryddor, gör denna rätt till en riktig explosion. läs mer

• Stek
• Gorgonzola-mousse
• Crostini
• Karamelliserad schalottenlök med bourbon

Den perfekta aptitretaren för en stor fest. Rostade baguetteskivor serveras med tunt skivad nötkött, gorgonzolamousse, inlagda rädisor, karamelliserad lök, mikrogrönsaker och räkor. Stick hål på alla ingredienser med en spett. läs mer

• Räkcocktail
• Het cocktailsås
• Citron- och basilikacocktailsås

Moderna steakhouses erbjuder mer än bara kött. Även fiskälskare har något att njuta av, som räkcocktail. Stora skalade räkor serveras med flera olika typer av sås. Laga räkor i steakhouse-stil hemma och... läs mer

"Det här receptet passar bra till alla skaldjur, inte bara räkor. Saffran ger rätten en klassisk, lockande smak. Du behöver inte lägga till persilja i slutet om du inte har det, men det gör rätten fräschare och piggare. Du kan också använda hackad..." läs mer

Denna läckra, krispiga quesadilla är fylld med seg, syrlig Pepper Jack-ost, saftiga räkor, rostade paprikskivor och doftande koriander. För att ge tortillan en läcker, krispig skorpa, pensla den med majonnäs och stek den i en smord panna. läs mer

Denna rätt görs med en fryst wokmix. Den innehåller vanligtvis grönsaker som paprika, broccoli, gröna bönor och morötter. Fräs grönsaksmixen i en sötsur sås och tillsätt krispiga friterade räkor från - läs mer

Sötpotatisnudlar är det perfekta tillbehöret när du vill minska kolhydraterna, och dessa exotiska nudlar passar också perfekt i en lika exotisk thailändsk rätt. Servera dem med en kryddig jordnötssmörsås och... läs mer

• Kokosris
• Curry

"Röda och gula curryrätter är oftast de mest populära. Jag gillar grön curry, särskilt med färska skaldjur. Doften av citrongräs, vitlök och chili får allt den rör vid att sjunga!" säger Jeff Mauro. läs mer

Med denna thaiinspirerade rätt behöver du inte offra smak för att minska kalorierna. Denna wokrätt med räkor i en lätt sås innehåller 400 kalorier mindre än en liknande portion klassiska räkscampi. Den är värd ett försök om du är i... läs mer

I denna snabba thailändska curryrätt sjuds fylliga räkor i en kokossås med aromatiska kryddor, röd currypasta och grönsaker. Servera curryn med ångkokta risnudlar med limeklyftor för en pressning. läs mer

Denna lättlagade kryddiga Cajun-gryta serveras bäst med ris och en skiva fransk baguette för att suga upp all den läckra såsen. Gjord på vit fisk och räkor är den verkligen smakrik och rik på smak. läs mer

”Min mamma hade några beprövade recept för julmiddagar, och den här pastan var alltid en succé”, säger receptförfattaren Stephen Jackson. ”Det är en av mina favoriträtter, och det är den som fick mig att börja gilla fisk och skaldjur. Det fina med det är—” läs mer

Fräs räkor med rökt paprika och blanda med kokt pasta, kikärter och rostade paprikor i en krämig Manchego-ostdressing. Detta blir en utsökt och mättande sallad perfekt för en snabb middag mitt i veckan eller... läs mer

Räkor och grits är en populär rätt i södra USA. Gör denna läckra gryta med möra, sega majsgryn toppade med seg ost, toppade med räkor sauterade med grönsaker och andouillekorv, och... läs mer

Chayote är en ljusgrön, päronformad squash som är vanlig i Centralamerika och södra USA, särskilt i Louisiana. Chayote fylld med krabba och räkor serveras ofta på restauranger i New Orleans. Leta efter denna squash - läs mer

Att göra en fyllig ancho chilisås tar tid. Se till att rosta den först, eftersom det ger den en mer komplex, rökig smak. Marinera sedan räkorna i denna sås. Bara en halvtimme räcker. Fräs dem och... läs mer

Ceviche görs vanligtvis med rå fisk och anses vara en viktig del av det peruanska köket. Om du inte kan få tag på färsk fisk kan du prova den här versionen gjord med kokta räkor. Skär dem i bitar och blanda med stekt majs, palmkärnor och... läs mer

Gör en tjock och rejäl gryta med vita bönor, räkor, grönkål och chorizo ​​för en fyllig och värmande smak. Denna gryta är full av protein och fibrer och är särskilt perfekt för svalare väder. Servera med en färsk baguette och... läs mer

Detta risottorecept använder stålskurna havregryn istället för traditionellt Arborio-ris, men det tillagas med samma klassiska teknik: tillsätt varm buljong till havren i små portioner tills havren är mjuk. Rör om risotton hela tiden. läs mer

”Denna kinesisk-amerikanska sås har fått sitt namn från att den ofta serveras med hummer”, säger receptförfattaren Richmond Flores. ”Det är en anpassning av en rätt jag växte upp med. Min far började laga den efter att ha provat den i en... läs mer

Ha detta enkla recept på läckra räkor till hands för att glädja dina gäster när som helst. Räkorna steks i panna och toppas med en smakrik hemlagad persilje- och vitlökssås och en skvätt konjak. Servera som förrätt eller... läs mer

Poblano-ris (eller arroz poblano) tillagas vanligtvis i Mexiko med en grön chilisås, som tillsätts till riset medan det kokar. I det här receptet tillsätter vi helt enkelt hackade poblano-peppar istället för sås. Detta ger riset en lite kryddig, mindre överväldigande smak. läs mer

• Våfflor
• Räkor

Det här receptet är inspirerat av den populära amerikanska soul food-rätten kyckling och våfflor, där krispigt friterad kyckling serveras med fluffiga belgiska våfflor och ringlas över med en söt och kryddig sås. Istället för kyckling, tillaga räkor i en cajunsås och servera dem - läs mer

Thailändsk röd currypasta är en utsökt blandning av röd chilipeppar, vitlök, citrongräs och räkpasta som ger denna soppa en livfull, komplex smak och värmande arom. Denna nudelsoppa med räkor och grönsaker tillagas i - läs mer

I den här versionen av en tjock New England-soppa åtföljs potatisen av räkor och lite stekt bacon, vilket ger en fylligare smak och arom. Tillsätt räkorna allra sist för att säkerställa att de håller sig fasta och saftiga och inte överkokas. läs mer

• Fläsk- och räkfyllning
• Montering
• Sesam-sojadippsås

Det här receptet erbjuder två alternativ för att montera och tillaga kinesiska dumplings. Det första alternativet är öppna dumplings tillagade i en ångkokare (shumai). Det andra alternativet är stängd gyoza tillagad i en panna. I båda fallen behöver du samma ingredienser: läs mer

Tillaga räkor i Louisiana-stil med grön paprika, selleri, vitlök och tomat och servera med krämiga majsgryn toppade med pepper jack-ost. Servera varma för att fullt ut kunna uppskatta alla texturer och smaker. läs mer

Kombu-alger och bonitoflingor (torkad rökt skipjack-tonfisk) är rika på aminosyror, vilket ger umamismaken som de tillför buljongen till denna nudelrätt. Buljongen är fyllig med behagliga rökiga toner och är väldigt enkel att tillaga. läs mer

För en verkligt tillfredsställande grönsakswok, lägg till räkor och stekt vareniki! Den här kombinationen kan verka ovanlig, men resultatet överträffar alla förväntningar. Och det bästa är att den är snabb att tillaga och perfekt för... läs mer

Denna rätt är inspirerad av smakerna och aromerna från en klassisk räkboilie med andouillekorv, bakad potatis, majs, Old Bay-krydda och vitlök. Till skillnad från en boilie sjuder allt i en smörsås. Servering: läs mer

Denna version av den ikoniska Cajun-grytan étouffée görs med räkor, kyckling, andouillekorv och grönsaker. Alla ingredienser kombineras för att skapa en fyllig, aromatisk rätt. Såsen är kryddig, pikant och lätt syrlig. läs mer

• Majsgröt
• Räkor

Denna snabba och läckra rätt i sydstatsstil är perfekt för en middag mitt i veckan eller en stor söndagslunch med familjen. Tillsätt lite riven cheddarost och lite grädde till det varma majsmjölet för en utsökt... läs mer

Räkor lo mein är en populär kinesisk rätt som är enkel att tillaga hemma och lika god som restaurangmat. Kombinera kokta fullkornsnudlar med wokade räkor, broccoli, ingefära och vitlök i en smakrik, lätt sås. läs mer

För att göra denna enkla mexikanska aptitretare, blanda tomatillos med avokado och lägg pastan i krispiga tortillas. Toppa med konserverade refried beans och grillade räkor, och njut! läs mer

I det här receptet på vietnamesiska sommarrullar gör sesam- och ingefärsdressingen dubbelt sånt: krydda räkorna och grönsaksgarneringen med den och servera den som dipp. Fyllningen i dessa rullar innehåller inte de vanliga risnudlarna, bara grönsaker och räkor, vilket... läs mer

• Sås
• Rullar

Vietnamesiska sommarrullar serveras vanligtvis med jordnötssås, men den här versionen av räk- och myntarullar passar bäst ihop med kokosmjölkscurrysås. De är enkla att göra och perfekta som förrätt till familjesammankomster. läs mer

Traditionell risotto görs genom att gradvis tillsätta buljong till riset, men du kan hoppa över hela detta steg med att ständigt röra om och låta det stå över spisen om du har en tryckkokare. Det kokar risotto mycket snabbare, och det blir lika gott— läs mer

Posolesoppa finns i de tre färgerna i den mexikanska flaggan: grön, vit och röd. Posole blanco (vit) är känd för sin fylliga fläskbuljong. Posole rojo (röd), den traditionella och vanligaste versionen, kännetecknas av sin hallonfärgade nyans och... läs mer

• Marinerade räkor
• Saltlakedressing
• Stekta tomater

Om du behöver använda överbliven saltlake från inlagd saltlake är det här receptet en utmärkt lösning. Eftersom saltlaken redan är fylld med smak och arom är den perfekt för att marinera kokta räkor och göra tartarsås, och den... läs mer

Denna pasta med musslor och räkor i en lätt tomatsås med selleri är fullspäckad med en mängd olika smaker, med kryddiga toner av chili och den subtila syrligheten hos ett torrt vitt vin. Skaldjuren tillagas på några minuter, vilket innebär att hela rätten inte tar upp mycket av din tid. läs mer

Skalade räkor steks i en kanarisk mojosås med rom och serveras på bakade potatisskal. Detta recept kan tillagas med färdigköpt mojosås, vilket gör det till en snabb och utsökt aptitretare för hemmafester. läs mer

• Räkor
• Sås

Räkorna serveras i snapsglas fyllda med en syrlig och kryddig tomatillosås och är en perfekt aptitretare för grillfester eller vid poolen. Räkorna behöver vara väl kylda och krispiga, så koka dem i förväg och— läs mer

Gör dig redo för räkor och ris i en tjock, syrlig tomatillosås med lök, koriander, färsk jalapeño och vitlök. Tomatillos är en viktig grönsak i det mexikanska köket och ger en ljus, citrusaktig smak till såser, grytor och soppor. läs mer