Sötsura smördeg med räkor
Röster: 1
Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 16
Komplexitet: lätt
Portioner: 16
Näringsvärde per portion:
Kalorier 229, totalt fett 17 G., mättade fetter 9 G., proteiner 7 G., kolhydrater 14 G., fiber 1 G., kolesterol 83 mg, natrium 365 mg, socker 5 G.
Kalorier 229, totalt fett 17 G., mättade fetter 9 G., proteiner 7 G., kolhydrater 14 G., fiber 1 G., kolesterol 83 mg, natrium 365 mg, socker 5 G.
Dessa smördegar är gjorda med färdigköpt croissantdeg. Varje bakverk är fyllt med kryddig färskost och en jätteräka. Så fort du tar ut smördegarna ur ugnen, bred dem med aprikosmarmelad och njut av den perfekta kombinationen av söt topping och syrlig fyllning.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 3 matskedar färskost
- 1 tesked sojasås
- 1/4 tsk malen ingefära
- 0,5 tsk finhackad vitlök
- 1 burk (220 g) kyld croissantdeg (8 st.)
- 16 stora råa räkor (ca 700 g), skalade och tinade om de är frysta, med stjärtarna borttagna om så önskas
- 3 matskedar sesamfrön
- 1/3 kopp aprikosmarmelad
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: smördeg, räkor, mjukost, malen ingefära, sesam, Aprikosmarmelad
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 190 °C. Spraya en bakplåt med matlagningsspray eller klä den med bakplåtspapper.
- I en liten skål, vispa ihop färskost, sojasås, ingefära och vitlök tills det är slätt; ställ åt sidan.
- Dela degen i 8 trianglar. Skär varje triangel på mitten på längden för att skapa 16 trianglar. Bred ut cirka 1/2 tesked av färskostblandningen på varje triangel.
- Torka räkorna torra med hushållspapper. Placera 1 räka på den kortaste sidan av varje triangel och rulla, börja från den kortaste sidan, mot den spetsiga änden.
- Lägg sesamfröna i en liten skål. Tryck försiktigt toppen av varje smördeg mot fröna; lägg smördegen på en bakplåt.
- Grädda i 16–21 minuter eller tills de är mörkt gyllenbruna.
- Värm aprikosmarmeladen utan lock i en liten mikrovågssäker skål i cirka 20 sekunder, eller tills den är rinnig. Bred försiktigt ut 1 tesked av den smälta marmeladen på varje smördeg. Låt svalna i 5 minuter. Servera varm.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
