Smördeg med spenat och ost

Röster: 1

Tid: 1 timme och 15 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 20

Näringsvärde per portion:

Kalorier 32, totalt fett 2 G., mättade fetter 1 G., proteiner 2 G., kolhydrater 1 G., fiber 0 G., kolesterol 12 mg, natrium 61 mg, socker 0 G.

Dessa läckra och snabba smördeg bakas med det som finns i din frys och kylskåp. Om du har spenat eller broccoli i frysen kan du prova spenat och ost eller broccoli och skinka. Färskost och pesto fungerar också utmärkt. Möjligheterna är oändliga, så ha ett paket köpt smördeg till hands och gläd dina nära och kära med färska bakverk.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 ägg
1 msk vatten
0,5 dl riven Münster eller mozzarella
1/4 msk riven parmesanost
1 grön lök, hackad (ca 2 matskedar)
1/8 tsk vitlökspulver
Premiummjöl
1 ark smördeg, upptinad
1 paket (ca 280 g) fryst hackad spenat, tinad och urkramad

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: smördeg, spenat, broccolikål, ost, vitlökspulver

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 200 °C. Vispa ägg och vatten med en gaffel eller visp i en liten skål. Blanda Münsterost, parmesanost, lök och vitlökspulver i en medelstor skål.
Kavla ut degen på en lätt mjölad yta. Pensla med äggtvätt. Toppa med ostblandningen och spenaten. Rulla ihop, börja från den korta sidan. Skär i 5 cm tjocka skivor. Lägg skivorna med snittytan nedåt på en bakplåt. Pensla skivorna med äggtvätt.

Notera

Krama ut så mycket vatten som möjligt ur spenaten för att förhindra att degen blir blöt.

Grädda i 15 minuter eller tills de är gyllenbruna. Ta ut smördegen från plåtarna och låt den svalna på galler i 10 minuter.
Pesto Puffs:

Blanda alla ingredienser utom mjöl och smördeg. Kavla ut degen enligt anvisningarna ovan. Bred 100 g mjuk färskost på smördegen och lämna en 1 cm kant. Bred 3 msk pestosås ovanpå och strö över 1/4 tsk finhackade valnötter. Pensla degens kanter med vatten. Rulla ihop den och fortsätt grädda enligt anvisningarna.
Smördeg med skinka och broccoli:

Tillsätt spenat, ost, lök och vitlökspulver. Kavla ut degen enligt anvisningarna ovan. Bred över 100 g vispad ost och gräslök. Toppa med 2,5 dl hackad broccoli (tinad fryst och klappa torr) och 2,5 dl finhackad kokt skinka. Rulla ihop och fortsätt tillagningen enligt anvisningarna.