Hemgjorda smördeg med sylt
Röster: 1
Tid: 1 timme.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 8 st.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 8 st.
Hemgjord smördeg tar inte mycket tid om du använder färdig smördeg, som du kan köpa i vilken mataffär som helst. Lägg en fyllning av doftande jordgubbssylt och en sockerglasyr ovanpå – och en läcker hemlagad smördegsdessert med sylt är klar.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 3/4 dl blåbärs- eller jordgubbssylt
- 1 msk majsstärkelse utspädd med 1 msk kallt vatten
- 2 ark smördeg, tinade
- 1 kopp florsocker
- 1-2 matskedar färskpressad citronsaft
- Färgat socker, valfritt
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: blåbärssylt, jordgubbssylt, smördeg, stärkelse, strösocker, citronsaft, socker
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 220°C.
- Koka upp sylten och den utspädda majsstärkelsen i en liten kastrull på medelvärme. Sänk värmen och låt sjuda under omrörning i 3–4 minuter. Låt svalna till rumstemperatur.
- Lägg 1 ark deg på en skärbräda och skär den i 4 långa, smala strimlor av samma storlek. Lägg en rågad tesked avsvalnad sylt i mitten av varje bit och vik den nedre halvan av deg över fyllningen. Förslut kanterna med lite vatten och tryck till dem med en gaffel. Lägg smördegsplattorna på en bakplåt klädd med bakplåtspapper. Upprepa med det andra arket. Grädda tills de är gyllenbruna, cirka 8-10 minuter. Ta ut smördegsplattorna ur ugnen och låt dem svalna helt.
- Lägg florsocker i en liten skål och vispa i citronsaft, 1/2 matsked i taget, tills glasyren tjocknar. Ringla glasyren över smördegen och strö över färgat socker om så önskas. Låt glasyren stelna i cirka 30 minuter. Servera smördegen i rumstemperatur.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
