Sötpotatissmördeg
Röster: 5
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 24
Komplexitet: lätt
Portioner: 24
Näringsvärde per portion:
Portionsstorlek: 1 av 12 portioner
Kalorier 268, totalt fett 18 G., mättade fetter 5 G., proteiner 4 G., kolhydrater 23 G., fiber 1 G., kolesterol 17 mg, natrium 126 mg, socker 3 G.
Portionsstorlek: 1 av 12 portioner
Kalorier 268, totalt fett 18 G., mättade fetter 5 G., proteiner 4 G., kolhydrater 23 G., fiber 1 G., kolesterol 17 mg, natrium 126 mg, socker 3 G.
Om din familj inte fick ett varmt mottagande av hälsosam sötpotatismos, gör något av resterna som garanterat kommer att glädja alla. Blanda potatismoset med mascarponeost, kanel och vanilj för att skapa en läcker fyllning till krispig smördeg. Fyll färdigköpt smördeg med fyllningen, grädda mini-smördegsbullar och servera beströdda med kanelsocker. Du kommer bli förvånad över hur snabbt dessa smördegar flyger av bordet.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 kopp överbliven sötpotatispuré
- 3 matskedar kyld mascarponeost
- 1/4 tsk malen kanel
- 1/4 tsk malen ingefära
- 1/4 tsk vaniljextrakt
- Premiummjöl, för att pudra
- 2 ark smördeg (en förpackning à 500 g), tina enligt anvisningarna på förpackningen
- 1 ägg, vispat
- 2 matskedar kanelsocker
- Specialutrustningkakform med en diameter på 7,5 cm.
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: smördeg, ägg, vaniljextrakt, sötpotatis, mascarponeost, malen ingefära, kanel
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 220 °C. Spraya en bakplåt med non-stick-beläggning med matlagningsspray och ställ åt sidan.
- I en medelstor skål, blanda sötpotatispuré, mascarpone, kanel, ingefära och vanilj med en spatel. Ställ åt sidan.
- Kavla ut smördegen till en rektangel på 25 x 32 cm på en lätt mjölad arbetsyta. Använd en rundelformad utstickare för att skära ut 12 cirklar från det första degarket. Arbeta med en cirkel i taget och använd fingrarna för att lätt platta till och bredda varje cirkel. Klicka ut 1 tesked sötpotatisfyllning i mitten av cirkeln, pensla degens kanter med uppvispat ägg och förslut fyllningen till en halvcirkel, som en varenyk. Placera på den förberedda bakplåten.
- Upprepa med de återstående degcirklarna och hälften av fyllningen, med 2,5 cm mellanrum mellan smördegscirklarna, skär sedan ut 12 cirklar från den återstående degen och fyll dem med fyllning på samma sätt.
- Pensla smördegens ovansida med uppvispat ägg och strö över kanelsocker. Använd en kniv för att göra ett hål i mitten av varje smördeg. Grädda tills de är gyllenbruna och krispiga, cirka 15 minuter. Servera varma.
Kategorier:
Liknande recept
