Tid: 1 timme.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6

Detta intressanta alternativ till korvrullar är en utmärkt aptitretare för alla tillfällen. Den är otroligt enkel att göra med bara tre ingredienser. Köpt smördeg breds med honungs-senap, strös med bitar av polsk rökt korv och rullas ihop till en rulle. Vid det här laget kan du kyla degen i några timmar. Detta hjälper den att stelna bättre, vilket gör det lättare att skära rullen till individuella bullar. Det är också ett bra sätt att förbereda allt i förväg och ställa in det i ugnen när gästerna kommer, eftersom dessa smördegar bäst äts varma.

Ingredienser:

• 1 ark fryst smördeg (en halv 500 g förpackning), upptinad
• Premiummjöl för bearbetning av deg
• 1/3 kopp honungs-senap
• 220 g polsk rökt korv, tärnad (ca 1,5 koppar)

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

smördeg, korv, senap

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 200°C och klä en bakplåt med bakplåtspapper.
Steg 2
• Lägg smördegen på en lätt mjölad arbetsyta. Kavla försiktigt ut den med en kavel till en rektangel på 25 x 37,5 cm. Bred ut honungsenapen jämnt över degen med en liten, förskjuten spatel, så att den når kanterna och strö sedan korvbitarna över senapen.
Steg 3
• Börja från långsidan och rulla degen till en rulle, nyp sedan ihop skarven och lägg den med skarven nedåt på den förberedda bakplåten. Låt rullen stelna i kylskåp i minst 30 minuter; detta gör den lättare att skära.
Steg 4
• Skär den kylda degen i 1 cm tjocka skivor (du bör ha 20–22 skivor) och lägg skivorna med snittytan nedåt på en bakplåt. Skär skivorna till runda former om det behövs.
Steg 5
• Grädda tills smördegen är puffad och gyllenbrun, cirka 18 minuter. Låt svalna i 5 minuter och servera.
  
  Notera
  
  Degrullen kan förvaras i kylskåpet i flera timmar innan den skärs upp och gräddas.

Röster: 1