Tid: 55 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 8

Smördegspajer med ost och guava - ett detaljerat recept.

Ingredienser:

• 1 förpackning (450 g) fryst smördeg (tinad)
• 1 msk strösocker
• 1 förpackning (225 g) delad i 8 lika stora delar mjukost
• 8 rutor (2,5 x 2,5 cm) guavapastill (ca 110 g)
• 1 ägg, uppvispat med 1 tesked vatten
• 1/4 kopp florsocker
• 1 tesked mjölk
• 1/4 tsk vaniljextrakt

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

smördeg, mjukost, guava (nektar), vaniljextrakt, strösocker, ägg, mjölk

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 205°C.
  
  Strö socker på arbetsytan för att förhindra att degen fastnar. Kavla ut varje degark till en fyrkant på 20x20 cm. Skär varje ark i fyra fyrkanter med hjälp av ett pizzahjul eller en vass kniv.
  
  Förbered pajerna: Lägg ut degkvadraten framför dig med ena hörnet mot dig. Placera 1 bit färskost diagonalt över mitten av den nedre halvan. Toppa med en bit guavapaste. Pensla kanterna på kvadraten med uppvispat ägg. Vik den övre halvan av kvadraten över fyllningen för att bilda en jämn triangel.
  
  Tryck till kanterna med en gaffel. Upprepa samma steg för de återstående pajerna och lägg dem på en bakplåt klädd med bakplåtspapper medan de gräddas.
Steg 2
• Grädda i 20 minuter, tills de är gyllenbruna och pösigt.
  
  Medan pajerna gräddas, blanda florsockret med mjölken och vaniljen och rör om tills alla klumpar har löst sig.
  
  Låt pajerna svalna på ett galler i 10–15 minuter och ringla sedan över glasyr. Servera varma eller rumstempererade.

Röster: 1