Brittiska köttpajer

Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt

Dessa köttpajer görs snabbt med färdigköpt deg, råa korvar och potatismos (använd rester från gårdagens middag!). Ta bort korvskinnarna så har du en köttbotten till pajerna. Stek köttfärsen med lök, selleri, morötter och potatismos och lägg fyllningen i degcirklar med en skeda. Pensla pajerna med ett uppvispat ägg innan gräddning för en gyllenbrun, glansig yta. Servera som förrätt eller ta med dig som ett snabbt mellanmål.

Vi rekommenderar

Recept:

Stek 220 g råa korvar (ta bort höljet) i en stekpanna med 0,6 dl hackad lök, tillsätt 1 tärnad selleristjälk och morot. Tillsätt 1,5 dl potatismos, salt och svartpeppar. Kavla ut en del av den kylda deg för lagerbullar och skär ut tolv cirklar med en diameter på 7,5 cm. Toppa med en sked köttfyllning och vik på mitten; nyp ihop degens kanter för att försegla och pensla pajernas ovansida med uppvispat ägg. Gör snitt i ovansidan och grädda i 175°C tills de är gyllenbruna, cirka 15 minuter.