Tid: 55 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 6 pajer

Detta är ett enkelt recept på Halloween-godis som kan göras i förväg och serveras senare som dessert.

Ingredienser:

• 0,25 msk. pumpapuré
• 2 msk söt kondenserad mjölk
• 0,25 tsk malen kanel
• 0,25 tsk malen ingefära
• 0,25 tsk malen muskotnöt
• 2 ark färdig smördeg, upptinade
• 1 stort ägg
• 12 russin
• 0,5 dl florsocker, valfritt

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

smördeg, pumpapuré, kondenserad mjölk, strösocker, kanel, malen ingefära, muskot, russin

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 180°C.
  
  Vik pumpan, kondenserad mjölk, kanel, ingefära, muskotnöt och en nypa salt i en medelstor skål och rör om.
Steg 2
• Kavla ut ett ark deg på en lätt mjölad yta med en kavel till en rektangel på 20 x 30 cm. Skär degen till en kvadrat och spara resterna till garnering. Skär degen i 6 lika stora rektanglar, vardera cirka 8 x 15 cm. Lägg över på en bakplåt klädd med bakplåtspapper.
Steg 3
• Kavla ut ett andra degark till samma tjocklek. Skär i tunna strimlor, 0,5 cm breda och 17 cm långa. Upprepa med de återstående degbitarna. Lägg över på en bakplåt klädd med bakplåtspapper.
  
  Lägg 1 rågad matsked fyllning i mitten av varje rektangel. Använd en sked för att fördela fyllningen jämnt och lämna cirka 1 cm utrymme runt kanterna.
Steg 4
• Vispa lätt ägget med 1 matsked vatten i en liten skål. Använd en bakpensel för att pensla kanterna på pajerna med äggvätskan. Placera degstrimlor i olika vinklar över fyllningen för att skapa ett mumieliknande utseende. Tryck till kanterna med en gaffel och skär bort överflödigt med en kniv. Pensla lätt pajernas toppar med äggvätskan. Lägg 2 russin på varje paj som ögon.
Steg 5
• Grädda tills de är djupt gyllenbruna, vänd plåten halvvägs för att säkerställa jämn färg på alla sidor, 20–25 minuter. Låt svalna något på ett galler, cirka 5 minuter.
  
  Servera som den är eller garnera med en enkel glasyr. Blanda florsocker med 0,5 tsk vatten. Rör tills det är slätt och glansigt. Häll glasyren i en plastpåse och klipp av hörnet. Spritsa glasyren över pajerna längs degstrimlorna. Servera.

Röster: 4