Äppelmammiekakor

Röster: 1

Tid: 3 timmar och 10 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 16 st.

Dessa charmiga cupcakes, smaksatta med äpple och äppelpajskryddor, sprudlar av aromer och smaker av höstbakverk. De gräddas som en hel pajbotten, skärs sedan i rektanglar och toppas med gräddfilsglasyr. Dess krämiga syrlighet kompletterar den fylliga, söta smaken av den mjuka, saftiga pajen perfekt. Spritsa glasyr på cupcakesen med en spritspåse med platt topp för att skapa ett mönster som liknar en bandagerad mumie. Lägg till ätbara googly eyes för mumier som kommer att lysa upp din Halloweenfest.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Tårta

2 koppar mjöl
1,5 tsk äppelpajkrydda
3/4 tsk bakpulver
3/4 tsk bikarbonat
3/4 tsk salt
165 g osaltat smör, smält
3/4 kopp strösocker
3/4 kopp brunt socker
3/4 kopp gräddfil
3 stora ägg
1,5 tsk vaniljextrakt
1 äpple, rivet

Glasyr

2 koppar kyld vispgrädde
3/4 kopp gräddfil
2/3 kopp florsocker
1/4 tsk vaniljextrakt
Godisögon, till dekoration

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, äppelpajkrydda, bakpulver, smör, socker, brunt socker, gräddfil, ägg, vaniljextrakt, äpplen, grädde, strösocker

Att laga maträtten enligt receptet:

Grädda kakan:

Värm ugnen till 175 °C. Klä en ugnsform (23 x 33 cm) med folie, så att det hänger över på båda sidor; spraya med matlagningsspray. Vispa ihop mjöl, äppelpajkrydda, bakpulver, bikarbonat och salt i en medelstor skål. Vispa det smälta smöret med vitt och brunt socker, gräddfil, ägg och vaniljextrakt i en stor skål tills det är slätt.
Vänd ner det rivna äpplet och de torra ingredienserna i smörblandningen med hjälp av en silikonspatel tills smeten är slät. Häll smeten i den förberedda formen och grädda tills den är spänstig när du trycker försiktigt till den, 25–30 minuter. Flytta formen och kakan över till ett galler och låt svalna helt.

Förbered glasyren:

I en stor skål, blanda vispgrädde, gräddfil, socker och vaniljextrakt och vispa med en mixer på medelhastighet tills det tjocknar, cirka 1 minut. Öka hastigheten till medelhög och vispa tills det bildas styva toppar, cirka 3 minuter till.
Häll över frostingen i en stor bakpåse med en platt spets. Ta ut kakan ur formen genom att dra i folien som sticker ut. Skär kakan i rektanglar och lägg över på ett serveringsfat. Spritsa frostingen i ett sicksackmönster för att likna mumiebandage. Fäst godisögon på frostingen.

Kategorier:

recept / Festliga rätter / Halloween / Efterrätter / Kakor / Matnätverk - recept

Liknande recept