Champagne-jordgubbstårtor

Röster: 1

Hur man gör - Jordgubbs- och champagnekakor

Tid: 55 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Ett steg-för-steg-recept på sockerkaka och champagnekakor med jordgubbar.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Matlagningsspray
500 g torrt vita sockerkakmixer
1 och 1/4 koppar torr champagne
1/3 kopp vegetabilisk olja
3 stora äggvitor
1 burk (400 g) vispad vit krämglasyr
1/4 tsk champagnesmak
1/4 tsk jordgubbssmak
6 droppar röd karamellfärg
Färska jordgubbar till dekoration

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: kakmix, champagne, ägg, grädde, jordgubbe

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 180 °C. Spraya lätt en ugnsform på 23 x 33 cm med matlagningsspray.
I en stor skål, blanda sockerkakan, champagne, matolja och äggvitor. Vispa på låg hastighet med en elvisp tills allt är blandat. Skrapa av skålens sidor och fortsätt vispa på medelhastighet i 2 minuter. Häll i den förberedda bakformen och grädda i 30-35 minuter, eller tills en tandpetare som sticks in i sockerkakan kommer ut ren. Ta ut ur ugnen och låt svalna helt.

Häll glasyren i en liten skål och tillsätt smakämnen och färgämnet under omrörning.
Förbered kakorna: Skär sockerkakan i 6 rektanglar som mäter 5 x 11 cm med en kniv. Skär rektanglarna horisontellt på mitten. Bred glasyr på de nedre lagren, täck med den översta sockerkakan och toppa med glasyr. Dekorera kakorna med färska jordgubbar.

Kockens tips: Smakämnen säljs i konfektyrbutiker.

Kategorier:

recept / Festliga rätter / Efterrätter / Kakor / Sandra Lee

Liknande recept