Chokladmandelmumiekakor
Röster: 1
Tid: 2 timmar och 15 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 16-20 st.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 16-20 st.
Dessa charmiga mumier är fantastiska choklad- och mandelkakor pudrade med florsocker. Du kan skära ut dem ur kakdeg med en speciell mumieformad utstickare, eller prova att rita en mumie med en kniv. Limma fast bandage på varje figur med tunna degbitar och använd svart glasyr som ögon. För extra charm, placera varje mumiekaka i en sarkofag gjord av svart papper eller servetter. Denna unika Halloween-godis kommer att glädja både barn och vuxna.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1,5 dl premiummjöl + extra för att pudra
- 0,5 kopp mandelmjöl
- 0,5 kopp kakaopulver
- 0,5 tsk salt
- 1/4 tsk bakpulver
- 165 g smör, rumstempererat
- 1 och 1/4 koppar strösocker
- 1 stort ägg
- 0,5 tsk vaniljextrakt
- 0,5 tsk mandel extrakt
- Florsocker för strö
- Svart glasyr
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, mandelmjöl, kakao, bakpulver, smör, socker, ägg, vaniljextrakt, mandel extrakt, strösocker
Att laga maträtten enligt receptet:
- I en medelstor skål, blanda mjöl, mandelmjöl, kakaopulver, salt och bakpulver; vispa runt. I en stor skål, vispa smör och socker med en mixer på medelhög hastighet tills det är ljust och fluffigt, 4 till 5 minuter. Vispa i ägget och båda extrakten. Sänk mixerhastigheten till medellåg; vispa i mjölblandningen. Dela degen i två halvor och forma varje halva till en skiva. Vira in varje halva individuellt i plastfolie och kyl tills den är fast men inte stel, 1 till 2 timmar.
- Värm ugnen till 175 °C. Klä 2 bakplåtar med bakplåtspapper. Arbeta med 1 degskiva i taget och kavla ut den på en lätt mjölad yta till en tjocklek av ca 0,5 cm. Skär ut former ur degen med en 12 cm mumieformad kakform (eller skär degen i rektanglar eller cirklar). Lägg undan eventuella rester. Lägg ut degformarna på de förberedda bakplåtarna med 2,5 cm mellanrum.
- Samla degbitarna och kavla ut dem mycket tunt på en lätt mjölad yta. Skär i 0,3 cm breda remsor. Lägg degremsorna över mumiefigurerna så att de liknar bandage, klipp av efter behov. Ställ i kylskåp tills de stelnat, cirka 15 minuter.
- Grädda tills kakorna har stelnat runt kanterna, 15–20 minuter. Låt svalna helt på plåten. Pudra med florsocker och måla mumiernas ögon med svart glasyr.
Kategorier:
Liknande recept
