Tid: 2 timmar och 5 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Dessa charmiga pajer har en hemlagad smak, trots att de är gjorda med färdigköpt peideg, vilket gör dem mycket lättare att arbeta med. Apelsinfyllningen och citronsaften hjälper till att balansera sötman i glasyren, och en antydan av choklad binder samman smakerna.

Ingredienser:

• Premiummjöl för bearbetning av deg
• 400 g kyld pajdeg
• 0,5 dl apelsinkonfekt
• 1 stort ägg, uppvispat
• 1/4 kopp mjölk
• 5 tsk citronsaft (från cirka 1 citron)
• 1 kopp florsocker
• 60 g (cirka 1/3 kopp) halvsöta chokladbitar
• 6 torkade aprikoser, skurna i långa trianglar
• SpecialutrustningRund kakform med en diameter på 9,5 cm; rund kakform med en diameter på 7 cm.

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

Fransk deg, ägg, mjölk, Apelsinsylt, halvsöt choklad, chokladbitar (granulat), torkade aprikoser

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 200°C och klä en bakplåt med bakplåtspapper.
Steg 2
• Kavla ut två lager deg på en lätt mjölad yta. Använd en stor utstickare och skär ut 12 cirklar. Använd en liten utstickare för att skära ut ytterligare 12 cirklar och kavla ut eventuella rester efter behov. Placera 6 stora cirklar på bakplåtspapper. Placera 6 små cirklar ovanpå de stora cirklarna, överlappa dem med 1 cm för att skapa snögubbar.
Steg 3
• Klicka 1 matsked sylt på 6 snögubbsfigurer och bred ut det, så att det finns en 0,5 cm kant. Pensla kanterna med uppvispat ägg. Lägg en av de återstående stora cirklarna på varje snögubbskropp och sedan en mindre cirkel på varje snögubbshuvud. Vik snögubbens ytterkanter med en gaffel för att försegla och vik sedan lätt huvudets nederkant för att fästa den på kroppen. Ställ i kylskåp i minst 30 minuter.
Steg 4
• Grädda pajerna tills de är gyllenbruna, 20–25 minuter, pensla med mjölk efter 10 minuter. Lägg över på ett galler och låt svalna helt.
Steg 5
• Under tiden, blanda citronsaft med florsocker tills det är slätt. Bred glasyren över de avsvalnade pajerna och låt stelna i 5 minuter.
Steg 6
• Stick in en rund spets (nummer 1 eller 2) i en liten spetspåse, eller klipp 0,3 cm från spetsen på en återförslutningsbar påse. Lägg chokladen i en mikrovågssäker skål och värm i mikrovågsugnen under omrörning var 30:e sekund tills den smält, cirka 1,5 minuter. Häll över chokladen i spetspåsen och spritsa ögon, munnar och knappar på snögubbarna. Fäst torkade aprikosbitar som morotsnäsor. Servera omedelbart.

Röster: 1