Snögubbepannkakor med baconhalsdukar
Röster: 1
Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Näringsvärde per portion:
Kalorier 470, totalt fett 30 G., mättade fetter 15 G., proteiner 10 G., kolhydrater 42 G., fiber 1 G., kolesterol 113 mg, natrium 384 mg, socker 22 G.
Kalorier 470, totalt fett 30 G., mättade fetter 15 G., proteiner 10 G., kolhydrater 42 G., fiber 1 G., kolesterol 113 mg, natrium 384 mg, socker 22 G.
Kom i julstämning med dessa festliga snögubbespannkakor. Stek två pannkakor åt gången, precis så att de klibbar ihop, för att skapa en snögubbe. Dekorera dem på en tallrik och toppa med en tygfilé stekt bacon. Glöm inte att ringla över varm lönnsirap.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 8 strimlor bacon
- 0,5 koppar vispgrädde
- 1/4 kopp + 1 msk florsocker
- 3/4 tsk vaniljextrakt
- 1,5 koppar premiummjöl
- 3 msk strösocker
- 1 msk bakpulver
- 1/4 tesked fint salt
- 1/8 tsk nymalen muskotnöt
- 2 stora ägg i rumstemperatur
- 1 och 1/4 koppar helmjölk vid rumstemperatur
- 6 matskedar osaltat smör
- 4 stora jordgubbar, halverade på längden
- 80 halvsöta chokladbitar (ca 1/4 kopp)
- Varm lönnsirap, till servering
- Specialutrustningen medelstor bakpåse med en #840-topp eller en återförslutningsbar påse
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, bacon, ägg, mjölk, muskot, halvsöt choklad, chokladbitar (granulat), lönnsirap, jordgubbe
Att laga maträtten enligt receptet:
- Klä en tallrik med hushållspapper och ställ åt sidan. Stek baconet i en stor stekpanna med nonstickbeläggning på medelvärme tills det är krispigt, 4-5 minuter per sida. Lägg över på den förberedda tallriken. Häll av fettet och torka av stekpannan med hushållspapper.
- I en medelstor skål, blanda vispgrädden, 1 matsked florsocker och 1/4 tsk vaniljextrakt. Vispa grädden med en visp eller elvisp tills den bildar medelstora toppar, cirka 2 minuter. Ställ baconet och den vispade grädden åt sidan medan du förbereder pannkakorna.
- I en stor skål, blanda mjöl, strösocker, bakpulver, salt och muskotnöt. I en annan skål, vispa ihop äggen, tillsätt mjölken och resterande 1/2 tesked vaniljextrakt. Smält 3 matskedar smör i en stekpanna på medelvärme. Rör ner smöret i mjölkblandningen. Tillsätt den flytande blandningen till mjölblandningen och knåda tills degen bildas (några klumpar är normalt).
- Värm en stekpanna på medelvärme och häll i två ¼-kopps varv smet för att göra två pannkakor. Toppa varje pannkaka med två 2 matskedars varv smet för att forma snögubbar (tillräckligt tätt så att de små och stora pannkakorna vidrör varandra). Stek tills bubblor syns på pannkakornas yta och undersidan är gyllenbrun, cirka 2 minuter. Vänd med en stekspade och stek i cirka 1 minut på andra sidan. Lägg snögubbarna över på en serveringsfat. Upprepa med resterande smet och tillsätt mer olja mellan varje omgång.
- Sikta resterande florsocker över snögubbar för att skapa en snöig effekt. Placera en halv jordgubbe på varje snögubbes huvud för att skapa en hatt och en baconstrimla runt varje hals för att skapa en halsduk. Skapa kantband, knappar och smileyansiktet med chokladbitar. Stick in en stor #840-tips i en medelstor spritspåse eller klipp av hörnet på en återförslutningsbar påse för att skapa en 6 mm öppning och fyll med vispgrädde. Dekorera hattens kant med vispgrädde. Servera omedelbart med varm lönnsirap.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
