Pannkakor “Hummingbird” med bananer och ananas

Röster: 1

Hur man gör kolibripannkakor med bananer och ananas

Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Kalorier 557, totalt fett 26 G., mättade fetter 13 G., proteiner 13 G., kolhydrater 73 G., fiber 3 G., kolesterol 103 mg, natrium 870 mg, socker 27 G.

Trisha Yearwood lägger överbliven frukt från en julmiddag – ananas och bananer – i sin pannkakssmet nästa morgon och ger dem den läckra smaken av Hummingbird Cake. Hon toppar också en hög med pannkakor med överbliven frukt för en avslappnad brunch på julen.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1,5 msk. torr pannkaksmix
0,5 tsk kanel
1,5 koppar dricksgrädde
1 kopp mosad banan (cirka 2 stora bananer) + skivade bananer till servering
0,5 dl konserverade ananasbitar, torra
1/4 kopp socker
3 matskedar smält saltat smör
1 stort ägg
1/4 kopp hackade valnötter
Skivade jordgubbar, till servering

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: pannkaksmix, bananer, Ananas, grädde, valnötter, kanel

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm en stekpanna med nonstickbeläggning på medelvärme.
Blanda bakmixen och kanelen i en stor skål. Vispa ihop den mosade bananen, ananasen, sockret, smöret och ägget i en separat skål tills det är slätt. Tillsätt den våta blandningen till den torra blandningen och rör om tills de torra ingredienserna är fuktiga, var försiktig så att du inte övermixar. Rör i valnötterna.

Häll 0,6 dl smet i pannan och grädda pannkakorna i 2–4 minuter, tills det bildas hål på ytan. Vänd och grädda i ytterligare 2–4 minuter. Grädda de återstående pannkakorna på samma sätt. Servera med skivade bananer och jordgubbar.

Kategorier:

recept / Frukost / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Bageri / Efterrätter / Pannkakor, friterade bröd, våfflor, smörgåsar / / amerikansk mat / Trisha Yearwood

Receptsamlingar