Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 12 pannkakor

Mjuka, fluffiga och saftiga, dessa bananpannkakor har en distinkt citronskal-smak som ger en unik touch. Denna dessert kommer garanterat att glädja både vuxna och barn. Det är också ett utmärkt sätt att använda upp de där ömogna bananerna som ingen vill ha längre.

Ingredienser:

• 1,5 koppar mjöl
• 3 matskedar fint socker
• 2 tsk bakpulver
• 1,5 tsk salt
• 1/2 kopp gräddfil
• 3/4 kopp och 1 msk mjölk
• 2 mycket stora ägg
• 1 tsk vaniljextrakt
• 1 tesked rivet citronskal
• Smör till stekning och lite mer till servering
• 2 mogna bananer, tärnade, plus extra till garnering
• Lönnsirap

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

mjöl, socker, gräddfil, mjölk, ägg, vaniljextrakt, citronskal, smör, bananer, lönnsirap

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Sikta ihop mjöl, socker, bakpulver och salt. Vispa ihop gräddfil, mjölk, ägg, vaniljextrakt och citronskal i en separat skål. Tillsätt de flytande ingredienserna till de torra ingredienserna. Blanda bara tills degen är slät.
Steg 2
• Smält 1 matsked smör i en stor stekpanna på medelvärme tills det är skummigt. Häll i smeten för att göra 3 eller 4 pannkakor. Bred 1 rågad matsked bananer på varje. Stek i 2 till 3 minuter, tills toppen bubblar och botten är fint brynt. Vänd och stek i ytterligare en minut, eller tills de är gyllenbruna. Torka av stekpannan med en pappershandduk, tillsätt mer smör och fortsätt steka tills smeten är slut. Servera med skivade bananer, smör och lönnsirap.

Röster: 65