Kreolska bananbeignets
Röster: 26
Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 30 beignetter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 30 beignetter
Kreolska bananbeignets - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 msk matolja, plus lite mer till stekning
- 1,5 msk. konfektyrmjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1/2 tsk salt
- 1 och 1/4 teskedar malen kanel
- 1/3 kopp plus 1/2 kopp strösocker
- 1 ägg kategori CO
- 1/2 kopp helmjölk
- 1/2 kopp mosade bananer (ca 1 övermogen banan)
- 1/4 tsk banansmak (valfritt)
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: konfektyrmjöl, bananer, bananextrakt, ägg, mjölk, kanel
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm matolja 5 cm djupt i en stor stekpanna på medelhög värme tills en godistermometer visar 190 °C.
Under tiden, i en stor skål, kombinera mjöl, bakpulver, salt, 1/4 tsk kanel och 1/3 kopp strösocker. - I en annan skål, vispa ihop ägg, mjölk, mosad banan och 2 matskedar matolja. Tillsätt banansmak om så önskas. I en grund skål, blanda resterande 1/2 kopp strösocker med 1 tesked kanel.
Rör ner bananblandningen i de torra ingredienserna tills smeten är saftig. - Arbeta i omgångar, droppa rågade teskedar av smeten i den heta oljan och stek tills de är gyllenbruna, cirka 15 sekunder per sida. Ta upp med en hålslev och lägg på en pappershandduk för att absorbera överflödig olja. Rulla sedan munkarna i kanelsocker medan de fortfarande är varma.
Kategorier:
Liknande recept
