Banan- och chokladpannkaka frukostgryta
Röster: 4
Tid: 1 timme och 40 minuter plus bryggtid
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8
Det fina med den här frukosten är att allt förbereds i förväg, kvällen innan, sätts ihop i en gryta och får vila i kylskåpet till morgonen. Nästa dag behöver du bara ställa in grytan i ugnen. Den är fylld med allt vi älskar till frukost: fluffiga pannkakor, bananer och chokladbitar, allt dränkt i en läcker vaniljsås. Vaniljsåsen stelnar under gräddningen, och du kan skära dina banan- och chokladpannkakor som en paj.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 4 msk osaltat smör, plus mer efter behov och för att smörja formen
- 1 och 3/4 koppar premiummjöl
- 6 matskedar strösocker
- 1,5 tsk bakpulver
- 1 tesked bikarbonat
- 1 och 3/4 koppar surmjölk eller kefir
- 7 stora ägg
- 2 koppar lätt grädde
- 1 tsk vaniljextrakt
- 2 bananer, tunt skivade
- 1 msk halvsöt chokladgranulat
- Florsocker, för att pudra
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, ägg, surmjölk, kefir, grädde, halvsöt choklad, chokladbitar (granulat), bananer
Att laga maträtten enligt receptet:
- Smörj en fyrkantig bakform (20 cm) med smör; ställ åt sidan. Smält 3 matskedar smör i mikrovågsugnen i 30 sekunder till 1 minut i en liten mikrovågssäker skål eller ett måttkopp för vätska.
- I en stor skål, blanda mjöl, 3 matskedar strösocker, bakpulver, bikarbonat och 0,5 tsk salt. I en separat liten skål, blanda surmjölk, 2 ägg och smält smör. Tillsätt den flytande blandningen till mjölblandningen och knåda till en deg.
- Värm en stor stekpanna med nonstickbeläggning på medelvärme; smält lite av det återstående smöret. Arbeta i omgångar, häll 0,6 dl smet per pannkaka och stek tills den är gyllenbrun i botten och bubblor bildas på ytan, 2 till 3 minuter. Vänd och stek tills den är gyllenbrun på andra sidan, cirka 2 minuter. Om pannkakorna steks för snabbt, sänk värmen till medel-låg. Lägg över de stekta pannkakorna på en tallrik. Stek pannkakorna tills all smet är slut, tillsätt mer smör i stekpannan efter behov. Du bör göra minst 12 pannkakor.
- I en stor skål, vispa ihop grädde, vaniljextrakt, resterande 5 ägg, 3 matskedar socker och 1/4 tesked salt.
- Lägg hälften av pannkakorna i den förberedda ugnsformen. Bred ut hälften av de skivade bananerna och chokladbitarna ovanpå. Häll hälften av äggblandningen jämnt över pannkakorna. Upprepa med resterande pannkakor, bananer, chokladbitar och äggblandning. Täck formen med plastfolie och kyl i minst 8 timmar eller över natten så att pannkakorna kan dra in i grädden.
- Värm ugnen till 175 °C (350 °F). Ta bort filmen från formen, täck löst med folie och grädda i 30 minuter. Ta sedan bort folien och fortsätt grädda tills pannkakorna är gyllenbruna, frostingen har stelnat och de känns spänstiga, cirka 30 minuter till. Låt svalna i 15 minuter. Pudra med florsocker.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
