Sötpotatistoast med mandelsmör, bananer och kokos
Röster: 1
Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Näringsvärde per portion:
Kalorier 160, totalt fett 10 G., mättade fetter 4 G., proteiner 3 G., kolhydrater 17 G., fiber 3 G., kolesterol 1 mg, natrium 100 mg, socker 5 G.
Kalorier 160, totalt fett 10 G., mättade fetter 4 G., proteiner 3 G., kolhydrater 17 G., fiber 3 G., kolesterol 1 mg, natrium 100 mg, socker 5 G.
Dessa söta rostade brödskivor ersätter rostat bröd med skivor av rostad sötpotatis. Toppade med mandelsmör, bananer och kokosflingor smakar de som dessert, men är förvånansvärt nyttiga. Sötpotatisen kan förberedas i förväg och förvaras i kylskåp för enkel rostning och smörgåsmontering.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 medelstora sötpotatisar (ca 450 g totalt)
- 1 msk smält kokosolja
- Fint salt
- 4 msk mandelmassa
- 1 stor banan, skalad och tunt skivad
- 1/4 kopp rostade kokosflingor
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: sötpotatis, mandelmassa, bananer
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 220°C.
- Skär av de fyra långsidorna på varje sötpotatis för att skapa en rektangel och lägg den på en skärbräda. Skär på längden i 1 cm tjocka strimlor, cirka 12 x 5 cm (du bör få 3 strimlor per sötpotatis).
- I en medelstor skål, kombinera sötpotatisen, kokosoljan och en nypa salt och blanda försiktigt så att allt täcks.
- Lägg sötpotatisarna på en bakplåt och grädda, vänd dem en gång, tills de är gyllenbruna och mjuka när du sticks i dem med en kniv, cirka 15 minuter. Fördela sötpotatistoasten på 2 tallrikar.
- Bred rostat bröd med mandelsmör, toppa med skivad banan och strö över kokosflingor. Servera omedelbart.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
