Frysta rombananer med choklad- och kokosglasyr
Röster: 1
Tid: 1 timme och 20 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 12
Komplexitet: lätt
Portioner: 12
Denna dessert för vuxna påminner om en glass, men istället för glass har chokladöverdraget frysta bananer indränkta i rom. Tack vare kokosoljan som tillsätts i chokladen hårdnar överdraget nästan omedelbart vid kontakt med de frysta bananerna. Så arbeta snabbt och strö över dem med kokosflingor innan chokladen stelnar.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 6 bananer
- Mörk rom, som till exempel Myers
- 0,5 dl söta kokosflingor
- En stor nypa havssaltflingor
- 200 g mörk choklad
- 3 msk kokosolja
- Specialutrustningglasspinnar
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: bananer, kokosolja, kokosflingor, havssaltflingor, mörk choklad, rom
Att laga maträtten enligt receptet:
- Skala bananerna och skär dem på mitten. Stick in ett träspett i varje halva. Lägg bananerna i en grund kastrull och fyll dem till hälften med rom. Låt dem stå i 10 minuter och vänd dem en gång. Lägg dem på en bakplåt och ställ in i frysen. Frys in tills de är helt fasta, minst 1 timme.
- Medan bananerna fryser, förbered chokladen och kokosen. Rosta kokosen i mikrovågsugnen i 30-sekundersintervaller, rör om då och då, tills den är jämnt gyllenbrun, cirka 2 minuter och 30 sekunder. Rör i det flingsaltiga havssaltet.
- Blanda chokladen och kokosoljan och värm i mikrovågsugnen tills det smält, cirka 1 minut. Rör ihop chokladen och oljan.
- Klä en bakplåt med bakplåtspapper. Ta ut bananerna ur frysen och torka dem torra med hushållspapper om de är fuktiga. Doppa varje banan i chokladen, strö sedan över kokos och salt och låt glasyren stelna i några minuter. Servera omedelbart.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
