Sötpotatispuré med curry
Röster: 1
Tid: 1 timme och 15 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Sötpotatisens sötma passar utmärkt ihop med indiska kryddor i denna enkla sidorätt, perfekt att servera till festligt kött eller fågel. Toppa den kryddiga purén med grekisk yoghurt och servera garnerad med kokosflingor.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 kg sötpotatis
- 1 msk currypulver
- 3 matskedar yoghurt
- 3 msk mango chutney
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: sötpotatis, chutneysås, mango, curry, kokosflingor
Att laga maträtten enligt receptet:
- Mosa sötpotatisen; rör i 1 matsked currypulver, 3 matskedar av varje naturell grekisk yoghurt och mango chutney. Strö över rostad kokos.
- Sötpotatispuré:
Baka 1 kg sötpotatis i ugnen på 200°C tills den är mjuk, 1 timme. Dela den på mitten och gröp ur fruktköttet. Mosa med 4 matskedar smör; krydda med salt efter smak.
Kategorier:
Liknande recept
