Pumpasoppa med curry och popcorn
Röster: 4
Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Pumpasoppa med curry och popcorn - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 kopp pumpapuré
- 1/2 kopp vispgrädde
- 3 msk (45 g) smör
- 2 medelstora purjolök (vita och ljusgröna delar), tunt skivade och väl tvättade
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 1 msk hackad skalad färsk ingefära
- 2 tsk currypulver
- 2,5 koppar vanlig popcorn
- 1 liter kycklingbuljong
- Saft av 1 lime
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: pumpapuré, grädde, purjolök, vitlök, ingefärarot, limejuice, curry, popcorn
Att laga maträtten enligt receptet:
- Smält smöret i en medelstor kastrull. Tillsätt purjolöken och koka i cirka 5 minuter. Tillsätt vitlök, ingefära och currypulver och koka under omrörning i cirka 1 minut tills det doftar. Tillsätt 2 koppar popcorn och rör om noggrant.
- Tillsätt buljong, pumpa och vispgrädde. Koka upp. Låt koka tills purjolöken är mycket mjuk och popcornen har lossnat från kärnorna (cirka 15 minuter).
Mixa soppan med en stavmixer eller matberedare. Tillsätt limesaft och salt efter smak. Tillsätt vid behov en halv kopp vatten. Servera i soppskålar med resterande popcorn som garnering. dosa-pannkakor.
Kategorier:
recept / Soppor / Gräddsoppor / Grönsakssoppor / / Pumparätter / Pumpasoppa / Geoffrey Zakarian
Liknande recept
